5月，這些生活謠言你信了嗎 別擔(dān)心

，給你一顆定心丸

，孩子會不會比同齡人早熟……不用擔(dān)心，我們請專家給你一顆定心丸。

謠言一 奶茶里的“珍珠”有毒

“都說人是水做的

，但是我和我的朋友們是珍珠奶茶做的。”這是不少珍珠奶茶擁躉的內(nèi)心獨(dú)白。

隨著珍珠奶茶的熱度持續(xù)攀升，不少人將目光投向珍珠奶茶背后隱藏的健康問題。最近

，人氣爆表的珍珠奶茶上了熱搜，理由是制作“珍珠”的原料——木薯含有毒性。

不少人喜歡奶茶就是因?yàn)槔锩鍽彈的“珍珠”

，如果“珍珠”有毒的話我們還能愉快地喝奶茶嗎?

奶茶里的“珍珠”是以淀粉為主要原料制成的粉圓產(chǎn)品

，木薯粉就是最常用的一種。公開資料顯示，木薯營養(yǎng)價值高，鮮木薯的碳水化合物含量高達(dá)38%，而馬鈴薯、紅薯僅為17%—20%。此外，木薯中還含有豐富的礦物質(zhì)元素，以及β胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B3等。

“木薯分為苦木薯和甜木薯

，甜木薯毒素含量極低，苦木薯中則含有亞麻仁苦苷，在胃酸作用下會產(chǎn)生一種神經(jīng)毒劑——氫氰酸。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴科技日報記者，“甜木薯需剝掉外皮，洗凈后煮熟再吃。而苦木薯則一定要經(jīng)過去毒處理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了沒有煮熟的木薯