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中國(guó)菜在國(guó)外有多火
？中餐成美國(guó)圣誕新傳統(tǒng)

2018-12-27 16:05:09來(lái)源：解放日?qǐng)?bào)

要說(shuō)中國(guó)菜在國(guó)外有多火，看看美國(guó)的圣誕節(jié)就知道

。《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道稱

，對(duì)許多紐約人來(lái)說(shuō)

，圣誕節(jié)已經(jīng)同“中餐盛宴”畫(huà)上了等號(hào)

。

要說(shuō)中國(guó)菜在國(guó)外有多火

，看看美國(guó)的圣誕節(jié)就知道

。《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道稱

，對(duì)許多紐約人來(lái)說(shuō)

，圣誕節(jié)已經(jīng)同“中餐盛宴”畫(huà)上了等號(hào)。如果說(shuō)在過(guò)去

，美國(guó)的猶太家庭和其他食客常常在圣誕節(jié)涌向中餐館

，因?yàn)槟鞘俏ㄒ粻I(yíng)業(yè)的餐館的話，那么如今

，中餐幾乎成為一項(xiàng)節(jié)日傳統(tǒng)

，如同為圣誕老人準(zhǔn)備牛奶和餅干一樣

。

“在美國(guó)過(guò)圣誕節(jié)

，沒(méi)有什么比來(lái)一道中國(guó)菜更美式的了

。”《頭號(hào)中餐館》一書(shū)著者莉莉安·李寫(xiě)道

。老美們喜歡去中國(guó)餐館排隊(duì)吃飯，再看一場(chǎng)電影

，來(lái)慶祝這個(gè)重要節(jié)日

。更時(shí)尚一點(diǎn)的人，則喜歡宅在家中

，點(diǎn)一份中餐外賣(mài)

，在Netflix上看美劇迎接圣誕。

一系列數(shù)據(jù)同樣證明中餐館在圣誕期間的火爆程度——谷歌趨勢(shì)顯示

，與一年中其他任何一天相比，圣誕節(jié)期間美國(guó)老百姓對(duì)“中國(guó)菜”

、“我附近有哪些中餐館營(yíng)業(yè)”的搜索量激增

。美國(guó)最大點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站Yelp也顯示同樣結(jié)果：中餐館的頁(yè)面瀏覽量在12月25日達(dá)到峰值，比平時(shí)記錄高出一倍多

。

“現(xiàn)在美國(guó)有4萬(wàn)多家中餐館

，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出麥當(dāng)勞的約1.4萬(wàn)家

。”莉莉安寫(xiě)道

。在老美圣誕節(jié)最?lèi)?ài)中餐排行榜上，左宗棠雞名列首位

。令美國(guó)老百姓感興趣的其他中式美食還有：餛飩湯

、炸蟹角、蛋卷、炒飯

、糖醋雞

、酸辣湯

、鍋貼等。

對(duì)許多新美國(guó)人來(lái)說(shuō)

，品嘗中國(guó)美食是慶祝美國(guó)文化大熔爐的一種方式

。由于中餐館價(jià)格各不相同，對(duì)于精打細(xì)算的家庭來(lái)說(shuō)

，是一種實(shí)惠的享受

。

許多中國(guó)餐館提供家庭式的餐飲

，促進(jìn)分享和友愛(ài)。一些在舊金山過(guò)圣誕節(jié)的人也會(huì)選擇在平安夜

、圣誕節(jié)吃一頓中餐

。他們更喜歡低壓力

、放松的體驗(yàn)。如果你喜歡社交

，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在一家很受歡迎的中餐館里有很多人陪你

。

“紐約每一個(gè)角落的中餐館都在為一年中最繁忙的一天做準(zhǔn)備，”《紐約時(shí)報(bào)》寫(xiě)道

，“人們?cè)诳赐觌娪昂?div id="m50uktp" class="box-center"> ，?huì)在寒冷的天氣里排上幾小時(shí)的隊(duì)，吃一口湯圓和北京烤鴨

。”這似乎可以證明

，中餐及其文化最終還是融入了美國(guó)社會(huì)的主流文化

。

責(zé)任編輯：孫知兵

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