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3天營業(yè)額7萬，凡塔斯揭秘高人氣牛排自助品牌的盈利密碼

2025-07-28 16:28:56來源：太陽信息網(wǎng)

近日，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《牛排品類發(fā)展報告2025》顯示

，2024年我國牛排品類市場規(guī)模達到359億元

，同比增長5.4%。隨著牛排賽道的持續(xù)拓展

，品類同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，品牌之間只能通過價格戰(zhàn)等方式爭奪市場份額，進一步壓縮了利潤空間

。

然而，凡塔斯牛排自助卻在這樣的逆境中成功突圍

，精準鎖定“質(zhì)價比”核心戰(zhàn)略

，滿足了消費者對品質(zhì)與價值的雙重需求，憑借超50家直營門店的扎實布局與每年服務(wù)300萬+顧客的市場驗證

，以成熟的運營體系與全鏈路賦能能力

，為創(chuàng)業(yè)者提供極具潛力的餐飲加盟選擇。

128道精品自助模式

，凡塔斯定義質(zhì)價比新賽道

隨著餐飲消費市場的不斷發(fā)展

，消費者的餐飲訴求也發(fā)生轉(zhuǎn)變。據(jù)《2024中國餐飲消費趨勢報告》顯示

，68%的消費者在外出就餐時縮減預(yù)算

，并將“品類豐富度”和“性價比”列為首要考量因素。凡塔斯精準把握這一趨勢

，創(chuàng)新推出“單點牛排附送128道免費自助菜品”

，構(gòu)建起品牌的競爭壁壘。

據(jù)悉

，該模式不僅涵蓋高品質(zhì)原切牛排核心產(chǎn)品

，更匯集海鮮、熱菜

、甜品

、飲品等多元品類，滿足家庭聚餐

、朋友小聚

、商務(wù)簡餐等全場景消費需求。數(shù)據(jù)表明

，牛排自助餐賽道客群覆蓋兒童到中老年人全年齡段

，凡塔斯這種“主打品質(zhì)

、兼顧豐富”的模式，精準回應(yīng)了各年齡段消費者對高質(zhì)價比的需求

，擁有廣泛的客群基礎(chǔ)

，在市場波動中展現(xiàn)出更強的抗風險能力。

15年品牌沉淀

，凡塔斯打造可復(fù)制的盈利模式

全民新媒體時代

，餐飲品牌的線上運營能力已成為決勝市場的關(guān)鍵。近年來

，凡塔斯構(gòu)建了 "內(nèi)容 + 互動" 雙引擎營銷矩陣

，建立專業(yè)線上運營團隊，全面布局抖音

、小紅書

、美團點評等新媒體平臺。通過聚焦火焰牛排烹飪的視覺張力

、自助餐場景的豐富呈現(xiàn)等內(nèi)容強化品牌印象

，凡塔斯成功打造多個抖音爆款短視頻和小紅書美食榜單筆記。同時

，通過常態(tài)化直播講解食材甄選

、開展互動抽獎，實現(xiàn)流量到業(yè)績的高效轉(zhuǎn)化

，讓品牌線上聲量持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)

。

不僅如此，凡塔斯在線上持續(xù)的投入

，為加盟商提供流量支撐

。目前，品牌在新媒體方面月度投入穩(wěn)定在20萬元左右

，年度超200萬

。通過精準數(shù)據(jù)分析，每月觸達千萬級客戶

，更獲各平臺官方特殊支持

，優(yōu)先參與熱門活動、獲得流量加權(quán)

，讓投入高效轉(zhuǎn)化

。加盟新店開業(yè)即可獲得抖音直播大盤流量扶持，助力月度GMV輕松突破100萬

。

歷經(jīng)15年市場打磨

，凡塔斯始終堅持進化升級，形成一套成熟高效的運營體系和盈利模型。以5月福州區(qū)域新增門店為例

，試營業(yè)3天營業(yè)額即達70962元

，驗證了凡塔斯廣泛的市場接受度與盈利潛力。

強大后端支撐

，凡塔斯為加盟商的成功保駕護航

凡塔斯的持續(xù)成功離不開強大的后端支撐體系。品牌組建了由全球 500 強資深餐企人才構(gòu)成的管理團隊

，構(gòu)建起系統(tǒng)化的餐飲管理體系

。不僅如此，凡塔斯還擁有占地五萬平方米的自有工廠

，并配備十萬級凈化車間與全自動鎖鮮包裝設(shè)備

。依托全球原產(chǎn)地直采的優(yōu)質(zhì)海外肉源，凡塔斯從源頭把控成本

，通過規(guī)?div id="m50uktp" class="box-center"> ；\作和精細化管理降低30%以上采購成本。此外

，中央廚房統(tǒng)一加工進一步提升出品效率

，不僅為加盟門店盈利留出充足空間，更為凡塔斯全國化布局和加盟擴張筑牢供應(yīng)鏈根基

。

在此基礎(chǔ)上

，品牌對加盟商采取“托管式運營”模式，由總部直接派駐專業(yè)管理服務(wù)團隊全程主導(dǎo)門店運營

。從食材品控把關(guān)到供應(yīng)鏈高效銜接

，從服務(wù)標準執(zhí)行到日常運營管理，確保加盟店在每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)都與總部保持標準統(tǒng)一

。同時

，品牌不斷創(chuàng)新營銷玩法，通過主題活動

、會員福利升級

、數(shù)字化工具應(yīng)用等保持市場領(lǐng)先，最大化降低創(chuàng)業(yè)風險

。

共啟財富征程

，凡塔斯攜手加盟商共享增長紅利

最新行業(yè)數(shù)據(jù)表明，當前國內(nèi)餐飲業(yè)的連鎖化進程持續(xù)提速

，整體連鎖化率已攀升至23%

。然而在細分領(lǐng)域中，牛排自助雖然已形成明確的品類認知

，卻尚未誕生占據(jù)絕對主導(dǎo)地位的頭部品牌

。

捕捉到這一市場機遇，凡塔斯于2024年8月正式啟動加盟業(yè)務(wù)布局，標志著品牌在完成區(qū)域市場深耕后

，正式面向全國市場擴張

。目前，品牌計劃年內(nèi)完成20家加盟商的簽約

，并計劃在五年內(nèi)拓展至100個城市

，開設(shè)500家門店，形成規(guī)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；l(fā)展效應(yīng)

。

現(xiàn)在，凡塔斯正以開放共贏的姿態(tài)招募城市合伙人

，依托成熟的盈利模型

、強大的資源扶持和持續(xù)的創(chuàng)新能力，與加盟商共同開拓牛排自助的廣闊市場

！

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責任編輯：孫知兵

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