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新茶飲倒逼“雪糕刺客” 1元冷飲逆襲冷柜

2025-07-22 18:54:03來(lái)源：紫牛新聞

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冷飲批發(fā)市場(chǎng)

，1元冷飲在冷柜很顯眼

。陳哲攝

揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)7月22日訊（記者范曉林薄云峰陳哲實(shí)習(xí)生周舒越）曾被高價(jià)雪糕擠占的冰柜

，今夏正悄然“去刺”

。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾哌@兩天探訪南京一些冷飲批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在奶茶

、咖啡等新茶飲夏季促銷(xiāo)的神助攻下

，平價(jià)冷飲在冷飲批發(fā)市場(chǎng)占比擴(kuò)容，冰柜中不乏“1元軍團(tuán)”身影

。

【資料圖】

在南京仁壽里的深海冷飲批發(fā)超市里

，18個(gè)冰柜塞滿了數(shù)百種雪糕。據(jù)老板介紹

，店內(nèi)冷飲品類(lèi)繁多

，最多時(shí)曾超過(guò)1100種

。下午3點(diǎn)半許，記者看到

，一位老客進(jìn)門(mén)便熟門(mén)熟路地“自助”起來(lái) —— 他從冰柜里挑了一支2元的冰棍

，直接掃碼付款。也有不少顧客拿著店里提供的紙盒批量自助選購(gòu)

。一對(duì)母女挑了滿滿一筐

，記者注意到，她們選擇的大多是平價(jià)冷飲

，比如8毛錢(qián)的“大布丁”

、1.5元的“奶提子”、2.5元的“小雪生”

、2.5元的“巧樂(lè)茲”等等

。

據(jù)知情者介紹，這里每天進(jìn)貨約6000支冷飲產(chǎn)品

，其中1元左右的600支

，基本都是一兩天就售罄。

記者翻看了多個(gè)冰柜注意到

，店里1元以下的平價(jià)雪糕品類(lèi)不少：如宏寶萊的老東北冰棍

、大赤豆、紅豆沙

、綠豆沙，以及馬頭牌的柳橙冰棒

、伊利大布丁等經(jīng)典款都僅售8毛錢(qián)

。最便宜的冰棒只有5毛錢(qián)。一位顧客進(jìn)店后直截了當(dāng)?shù)貑?wèn)老板：“有沒(méi)有宏寶萊

？”隨即花了8毛錢(qián)買(mǎi)了一支老東北冰棍

。店員透露，相較往年

，消費(fèi)者普遍更傾向平價(jià)冷飲

，像“巧樂(lè)茲”和“隨變”等價(jià)格區(qū)間在2-3元的雪糕最暢銷(xiāo)。

高價(jià)雪糕今年為何遇冷

？漢中門(mén)大街上的萌悅祺冷飲批發(fā)店老板一語(yǔ)中的：奶茶

、咖啡等現(xiàn)調(diào)新茶飲正在悄然分割雪糕的市場(chǎng)份額。老板分析道：“前兩年鐘薛高等高價(jià)雪糕單價(jià)普遍超過(guò)13元

，有的甚至超過(guò)20元

。而奶茶的定價(jià)與之高度重疊，加上各種促銷(xiāo)

、優(yōu)惠券和補(bǔ)貼等因素

，定價(jià)更實(shí)惠。”他接著指出：“關(guān)鍵在于兩者的消費(fèi)群體都為年輕群體

。試想一下

，當(dāng)消費(fèi)者已購(gòu)買(mǎi)了一杯奶茶時(shí)，基本不可能再花十幾元去買(mǎi)一支雪糕

，這就影響了高價(jià)雪糕銷(xiāo)量

。”

可喜的是

，今年雪糕廠家也在創(chuàng)新思變

，如批發(fā)價(jià)2元的“芭蕉扇”雪糕，外形并非傳統(tǒng)立方體

，而是扇子造型

，以巧克力口味為主，喜歡這款冷飲的主要是小孩子

，他們打開(kāi)包裝紙

，會(huì)先把雪糕當(dāng)小扇子來(lái)扇一扇風(fēng)；傳統(tǒng)的光明冰磚吃的過(guò)程中容易化

，廠家就推出帶木棒的冰磚

，并采用一盒15支包裝，算起來(lái)每支批發(fā)價(jià)約5元

，吃起來(lái)更方便

。

在薄利多銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)思路下，去年曾經(jīng)漲價(jià)到1.5元的大布丁

，如今價(jià)格也已回落至1元

。就連和路雪等大品牌也積極響應(yīng)，推出了多款定價(jià)在2元

、3元多的冰棍

。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?范曉林薄云峰陳哲實(shí)習(xí)生周舒

校對(duì) 盛媛媛

關(guān)鍵詞：太平洋財(cái)富網(wǎng) 證券要聞

責(zé)任編輯：孫知兵

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