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四川鹽源：蘋果樹廢枝“滋養(yǎng)”菌菇產(chǎn)業(yè)撐起“致富傘”

2024-09-30 07:55:38來源：中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)鹽源9月29日電(岳依桐湯雁)近日

，四川省涼山彝族自治州鹽源縣龍家灣菌菇產(chǎn)業(yè)園的菌菇棚內(nèi)

，一朵朵香菇從菌包上發(fā)出并撐開傘蓋。工作人員捏住香菇根部

，小心翼翼地將其采摘下來

，一側的箱子內(nèi)

，堆滿了新鮮采摘的飽滿香菇。

用麩皮

、石膏

、木屑按比例混合制成菌包，高溫滅菌后接種菌絲

，經(jīng)過發(fā)酵后

，在合適的濕度和溫度條件下菌包就會開始出菇，這一過程歷時120天

。其后

，菌包將進入6個月的出菇期，平均每個菌包能產(chǎn)出約2斤至2斤半香菇

。該產(chǎn)業(yè)園運營負責人厲越鋼介紹了一朵香菇的“成長故事”

。

菌菇棚內(nèi)，整齊排列的菌包正在出菇

。馮子珊攝

占地200畝的菌菇產(chǎn)業(yè)園內(nèi)整齊排列著數(shù)十個菌菇棚

。厲越鋼介紹說，園區(qū)今年4月開始生產(chǎn)的約40萬包菌包已于8月10日出菇

，每月出菇量約5萬斤

，今年計劃完成100個菌菇棚投產(chǎn)、生產(chǎn)香菇菌包100萬個的目標

。

來自浙江的厲越鋼從事香菇種植業(yè)已有35年

。談及選擇扎根鹽源的理由，他說

，除了氣候條件理想外

，還因為鹽源有豐富的菌包原材料——蘋果樹廢枝。“菌包中木屑占比達70%

，而蘋果枝條制成的木屑對于香菇來說是最好的營養(yǎng)品之一

。”

鹽源，這座位于大涼山深處的城市因鹽源蘋果而聞名

，這一明星產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外

，全縣蘋果種植總面積達43萬畝。而蘋果樹替換的廢枝又為當?shù)匕l(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)提供滋養(yǎng)

。

菌菇產(chǎn)業(yè)園所在的梅雨鎮(zhèn)龍家灣社區(qū)

，是鹽源縣最大的易地搬遷集中安置點。厲越鋼說，菌菇種植業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)

，需要定期為菌包噴水

，出菇后也要及時進行采摘，對勞動力需求很大

，安置點內(nèi)的居民也需要工作機會

，現(xiàn)在雙方實現(xiàn)了“雙向奔赴”。

王群正在采摘香菇

。馮子珊攝

在此務工的梅雨鎮(zhèn)居民王群麻利地采摘著香菇

。她一周能采摘1000多斤香菇，已經(jīng)非常熟練了

。“一個月能有4000多元的收入

，我很滿意。”

在大涼山蓬勃生長的香菇并不愁銷路

，客戶來自成都

、深圳、昆明等城市

。“昨天還往鄭州發(fā)了7噸多香菇

。”厲越鋼對園區(qū)未來發(fā)展信心十足。他計劃在3年至5年內(nèi)實現(xiàn)生產(chǎn)1000萬包菌包至2000萬包菌包的規(guī)模

。他看好東南亞和日本

、韓國的市場，打算將烤干的白花菇(香菇的一種優(yōu)質品種)出口

。(完)

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責任編輯：孫知兵

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