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（鄉(xiāng)村行·看振興）吉林非遺釀蜜拓市場(chǎng)：蜂農(nóng)走上甜味致富路

2024-10-09 16:49:10來源：中國(guó)新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)吉林10月9日電題：吉林非遺釀蜜拓市場(chǎng)：蜂農(nóng)走上甜味致富路

中新網(wǎng)記者石洪宇金喬

國(guó)慶假期剛過，吉林省吉林市郊區(qū)的一家工廠外

，稻田的收割正在進(jìn)行

，54歲的李效銘也在車間里忙著豐收

。

他穿戴好工裝和弟子們一起“嫁接”蜂蜜——此前保留的原蜜作為引子

，摻入新鮮的蜂蜜進(jìn)行攪拌

，使其色澤白潤(rùn)

，口感細(xì)膩

。一時(shí)間

，新鮮的蜂蜜溢出芬芳

。

李效銘是東山白蜜制作技藝項(xiàng)目的省級(jí)傳承人。“東山”指長(zhǎng)白山

，依托豐富的椴樹資源

，他引領(lǐng)1000多名農(nóng)民成為養(yǎng)蜂人，在致富路上釀出“甜蜜味道”

。

工廠技術(shù)員查看蜂箱和蜜蜂情況

。　受訪者供圖

李效銘介紹

，這門傳承了200多年的非遺技藝在東南亞國(guó)家的消費(fèi)者中很受歡迎

，工廠不時(shí)收到海外訂單。月底前

，新一批產(chǎn)品將全部發(fā)出

，他把這一消息分享給合作的蜂農(nóng)，好產(chǎn)品才能賣出好價(jià)錢

。

“蜜蜂和花

、椴樹共生

，我們和蜂農(nóng)的關(guān)系也一樣。”李效銘說

，工廠和蜂農(nóng)的合作始于10多年前

，為了提高對(duì)方的生產(chǎn)積極性，他和技術(shù)員去過很多村莊

。

蜂箱旁

，雙方一起商討改進(jìn)養(yǎng)蜂的方法，李效銘還主動(dòng)提高收購(gòu)價(jià)格

。首批蜂農(nóng)

、蜂場(chǎng)獲得良好收益后，便會(huì)吸引更多農(nóng)民加入其中

。工廠每年定期向蜂農(nóng)

、蜂場(chǎng)下生產(chǎn)訂單，實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)收合格后

，再進(jìn)入車間生產(chǎn)加工

。

“蜜蜂的使用范圍越來越廣，我們還協(xié)助蜂農(nóng)與果園

、有機(jī)稻田農(nóng)場(chǎng)合作

。”李效銘說。

近些年

，中國(guó)消費(fèi)者愈加注重保健和養(yǎng)生

，對(duì)蜂蜜品質(zhì)的追求也越來越高。李效銘介紹

，中老年消費(fèi)群體曾是主要客戶

，但年輕消費(fèi)者的購(gòu)買力增強(qiáng)，工廠也開發(fā)了相關(guān)產(chǎn)品

。

生產(chǎn)之余

，李效銘也一直在實(shí)施“養(yǎng)蜂推廣計(jì)劃”。他將東方白蜜的生產(chǎn)工藝教授給了10多名徒弟

，期望他們能夠引領(lǐng)更多村民致富

。工廠里還新建了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)基地，邀請(qǐng)游客了解長(zhǎng)白山脈養(yǎng)蜂和蜂蜜生產(chǎn)的故事

。

吉林地區(qū)的秋收仍在持續(xù)

，李效銘期待農(nóng)忙后有更多農(nóng)民來工廠交流養(yǎng)蜂技藝，大家合力一起把這個(gè)致富的產(chǎn)業(yè)做大

。(完)

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