什么是特殊食品？為什么要嚴格監(jiān)管

？一文了解

，哪些食品屬于特殊食品？

特殊食品主要包括保健食品

、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品。

保健食品：是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素

、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

特殊醫(yī)學用途配方食品：是為了滿足進食受限、消化吸收障礙

、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。必須在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。

嬰幼兒配方食品：以乳類及乳蛋白制品或大豆及大豆蛋白制品為主要原料

，加入適量的維生素、礦物質(zhì)等其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品