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中國汾酒
，世界共賞：SCWC國際大會上的東方美酒風(fēng)采與盛宴

2024-11-21 17:14:53來源：今日熱點網(wǎng)

汾酒，作為中國白酒的杰出代表

，首次亮相這一國際舞臺

，以其獨特的釀造文化和品鑒風(fēng)味，成為本屆大會矚目的焦點

。搜狐美食作為SCWC行業(yè)盛會的中國區(qū)獨家戰(zhàn)略媒體

，見證了這一國際舞臺上的中國白酒風(fēng)采

。

守正創(chuàng)新——與行業(yè)頂級專家面對面文化交流

“汾酒是中國的國酒之源

、清香之主

、文化之根

，有6000年的悠久釀造歷史和厚重的文化?div id="m50uktp" class="box-center"> ！鄙轿餍踊ù宸诰萍瘓F有限責(zé)任公司副董事長李振寰，在恢宏的巴塞羅那大學(xué)大禮堂向SCWC國際大會主席佩雷·卡斯特爾斯(Pere Castells)一對一介紹

。這座莊嚴的禮堂建筑，不僅是擁有500多年卓越歷史的大學(xué)畢業(yè)典禮的舉辦地

，也是當(dāng)?shù)嘏e辦重要活動和儀式的場所。

在本次盛會上

，由山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司副董事長李振寰率領(lǐng)、山西杏花村汾酒國際貿(mào)易有限責(zé)任公司有關(guān)工作人員參與的代表團，成為一支特殊而令人矚目的東方力量

，受到了包括大會主席在內(nèi)的多位業(yè)內(nèi)高層專家團體的高度重視和友好接待。

汾酒國際代表在巴塞羅那大學(xué)的報告廳內(nèi)

，通過25分鐘的講演

，生動地向全體嘉賓詮釋了汾酒的歷史

、原料的甄選

、獨特的釀造工藝

、嚴格的品質(zhì)把控

，以及在科學(xué)烹飪中的創(chuàng)新應(yīng)用。面對臺下座無虛席的西方從業(yè)者

，汾酒代表特別強調(diào)，在保持傳統(tǒng)工藝的同時

，汾酒也積極擁抱創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展，推動清香型白酒的技藝

、品質(zhì)與文化價值受到越來越多國際消費者的關(guān)注與喜愛

，凸顯了中國白酒與西方美食美妙融合的東方魅力

。

講演結(jié)束后的高層對談中

，卡斯特爾斯主席表示，中國汾酒與SCWC大會基于傳統(tǒng)和創(chuàng)新的結(jié)合
，為美食界帶來了新的機遇與可能。汾酒作為全新的酒類品牌首次參與此次行業(yè)大會

，將為西方餐飲業(yè)帶來新的革命，推動中西美食美酒文化的合作和未來探討

。

在與世界知名烹飪學(xué)權(quán)威

、大會榮譽主席哈羅德·麥基(Harold McGee)的交流中

，李振寰介紹了汾酒作為清香型白酒
，適合作為雞尾酒的基酒，滿足不同人群的需求

。麥基主席對中西方釀酒方法的差異表現(xiàn)出濃厚興趣

，并認為汾酒為西方提供了新的飲品理念

。雙方探討了汾酒作為雞尾酒基酒的市場潛力，以及中西文化融合的重要性

。

“汾酒強調(diào)守正和創(chuàng)新，堅持傳統(tǒng)工藝的同時

，致力于發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力和數(shù)字化轉(zhuǎn)型

，構(gòu)建起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈綠色保障體系，于2023年獲得國家級‘綠色工廠’稱號
。”在與聯(lián)合國糧農(nóng)組織前高級官員Florence Egal女士

、可持續(xù)領(lǐng)域?qū)＜襉riol Vilaseca先生的交流中，李振寰詳細介紹了汾酒對原料的質(zhì)量

、原糧種植可持續(xù)性的關(guān)注，以及汾酒對當(dāng)?shù)丨h(huán)境

、工人保護與社會責(zé)任的重視，專家們紛紛表達了對進一步訪問與合作并深入了解汾酒生產(chǎn)過程的興趣

。

深度融合——零距離向世界“汾”享中國美酒

古老而充滿活力的巴塞羅那大學(xué)校園內(nèi)

，SCWC國際大會的汾酒互動展示區(qū)人潮如織，各國嘉賓和美食業(yè)內(nèi)愛好者爭先恐后品鑒汾酒

，對這一東方韻味的創(chuàng)新雞尾酒香型的表現(xiàn)

，紛紛給予了高度評價

。

“非常國際化的味道

，絕妙的融合

！”“沒想到在西班牙能嘗到這樣驚艷的味道

，第一次嘗試來自中國的白酒，我真的很喜歡

！”搜狐美食在展臺附近隨機訪問了幾位專業(yè)品鑒者，他們均在餐飲領(lǐng)域及科學(xué)烹飪界有過多年從業(yè)經(jīng)驗

，面對面聽取他們對汾酒的品飲感受與融合建議

。

“相信汾酒可以和西方的食材完美融合

。比如海鮮

、甜點

，搭配起來應(yīng)該都會有不錯的效果

?div id="d48novz" class="flower left">

！睅孜辉诎腿_那大學(xué)學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)的研究生

，在品鑒過汾酒雞尾酒后，向搜狐美食表達了他們的觀點——原本他們以為高度數(shù)的中國白酒味道會很強烈

；但實際品飲后發(fā)現(xiàn)，清香型的汾酒作為基酒調(diào)配
，口感是如此綿柔清甜
、入口清爽。

“汾酒的香型比威士忌(Whisky)更柔和

，比金酒(Gin)更復(fù)合。”西班牙調(diào)酒師阿爾貝特·阿爾瓦雷斯 (Albert álvarez)是本屆SCWC國際大會各展臺中最為忙碌的人

，他告訴搜狐美食，此次他專門為汾酒設(shè)計了四款不同口味的雞尾酒

，一邊為現(xiàn)場來賓調(diào)配

，一邊向源源不斷的業(yè)者們介紹這款來自東方的美酒

。他認為

，調(diào)酒是面對當(dāng)?shù)叵M者友好交流、促進不同文化間互相理解的極佳方式

。

華燈初上，本屆SCWC大會主題晚宴——“汾酒美饌世界共賞”活動

，由西班牙資深名廚David Reig先生和他的學(xué)生們

，為到場的政商學(xué)界嘉賓帶來中國汾酒和西班牙美食佳肴的味蕾碰撞

。

李振寰在晚宴致辭中表示

，本屆世界科學(xué)與烹飪大會的主題“成分、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”

，正是汾酒一直以來踐行的標(biāo)準(zhǔn)。“感謝來自全球的食品科學(xué)家

、烹飪大師

、美食專家們

，與汾酒齊聚世界美食與美酒之都——巴塞羅那

，共赴一場融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新

、科學(xué)與美食的饕餮盛宴

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笨ㄋ固貭査?span id="vrd5fh5" class="keyword">主席在致辭中表示，中國汾酒以其獨特的口感和深厚的文化底蘊

，在本屆大會上廣受西方美食美酒界人士的歡迎，希望未來雙方深入合作

，推動全球餐飲創(chuàng)新與美食文化的融合

。

創(chuàng)新落地——“中國白酒香飄世界”的國際影響力

作為最早出海的中國白酒品牌，汾酒的國際市場目前已遍布全球六大洲66個國家及地區(qū)

，通過其獨特的品質(zhì)魅力和深厚的文化底蘊

，向全球展現(xiàn)中國味道、講好中國故事

、傳遞中國文化

。

此次赴巴塞羅那參加SCWC國際大會，不僅充分展現(xiàn)了汾酒國際的品牌實力和創(chuàng)新潛力

，也推動中國白酒走進世界頂級酒吧和當(dāng)?shù)孛灼淞植蛷d實現(xiàn)入駐落地

。在大會方與搜狐美食的溝通協(xié)作下，汾酒此番達成兩項高端餐飲渠道的落地合作：正式入駐有著“世界最佳酒吧”之稱的PARADISO和巴塞羅那米其林餐廳MONT BAR

。

其中

，享譽全球調(diào)酒界的PARADISO主理人Giacomo Giannotti先生特別為汾酒研發(fā)調(diào)配了三款雞尾酒產(chǎn)品——這一融合創(chuàng)新性的合作，不僅豐富了世界頂尖酒吧的飲品選擇

，也為汾酒打開了進入歐洲高端餐飲渠道的大門

。長期的渠道入駐與合作的落地達成，讓汾酒在國際市場上的地位更加穩(wěn)固

，助力其走進西方高端消費市場的目標(biāo)進一步實現(xiàn)

。

汾酒國際在各項國際酒類評比中屢獲殊榮，讓世界對汾酒產(chǎn)生更多的價值認同和品質(zhì)認同

；另一方面，以海外觸達為核心不斷加強戰(zhàn)略布局

，通過豐富多彩的品鑒活動和遍布世界的終端覆蓋

，讓海外消費者親身體驗中國白酒的獨特韻味。

西班牙加那利亞商會副主席圣地亞哥先生強烈建議道

，“希望汾酒常常把產(chǎn)品帶到這里來，讓雙方有更多面對面交流的機會

。祝愿它（汾酒）在未來變成西班牙市場上到處都喝得到的飲品

，對此我充滿信心！”

芳雅清香的“中國味道”點燃西方業(yè)者的關(guān)注熱情

，在“美食之都”西班牙巴塞羅那掀起一股“國際汾”的東方風(fēng)潮

。

正如SCWC大會榮譽主席麥肯所言，“美食和美酒是國際間非常重要的文化鏈接”

，讓更多當(dāng)?shù)叵M者領(lǐng)略汾酒作為國際品牌的獨特魅力與風(fēng)采

，構(gòu)建連接中國與世界的重要文化橋梁——汾酒與SCWC國際大會的合作

，為推動白酒文化香飄世界、推動中華文化響徹四海貢獻了力量

，也為中國白酒與西方美食文化的融合譜寫了嶄新的一頁

。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎

！此文僅供參考

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