康師傅:用品質(zhì)和匠心定義“天選”
摘要：用科技夯實品質(zhì)，用文化凝聚認同
5月29日
在此之前，康師傅作為中國航天事業(yè)合作伙伴
自2017年成為中國航天事業(yè)合作伙伴以來
康師傅的“天選”之道
康師傅之所以能夠成為中國航天事業(yè)合作伙伴
八年來，康師傅進一步追求航天標準、對標航天品質(zhì)，持續(xù)深化這場與航天精神的“雙向奔赴”。
在食品安全領(lǐng)域，康師傅構(gòu)建了從農(nóng)田到餐桌,全過程可追溯的“航天級品質(zhì)管理體系”——累計投入超5億元
，建成通過CNAS認證的食品安全檢測中心；1800人的專業(yè)團隊每年完成超350萬次檢測，涵蓋原料、生產(chǎn)、流通等全環(huán)節(jié)；通過數(shù)字化升級的MRP食品原物料追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了對食安風險的分鐘級響應(yīng)，真正做到“源頭可溯、全程可控”
此外
康師傅所應(yīng)用的航天專利溫控技術(shù)（專利號ZL201410469078.8）主要是通過實時監(jiān)測環(huán)境溫度與面餅狀態(tài)
看似遙不可及的航天科技
，實際上早已廣泛應(yīng)用在民生領(lǐng)域，康師傅在回應(yīng)身為航天事業(yè)合作伙伴的品質(zhì)承諾，也在對標航天品質(zhì)推動產(chǎn)品創(chuàng)新升級，回報消費者心中的信任。以航天精神為炬：在創(chuàng)新中尋找“新質(zhì)生產(chǎn)力”
2025年康師傅推出的創(chuàng)新產(chǎn)品中
，“網(wǎng)紅擔當”當屬鮮Q面。#康師傅鮮Q面 的話題在抖音閱讀量超過3000萬，吸引了大量kol與普通消費者測評。“面條口感確實和普通款很不一樣
，要有韌性得多。”“吃起來有點像煮面條
?div id="4qifd00" class="flower right">“0油炸沒有那么膩，但口感又不會很硬
。”消費者評價中反復提及的口感勁道
、0油炸健康等關(guān)鍵詞，背后反映出康師傅在解決行業(yè)核心痛點上下的功夫。一直以來，非油炸的“健康”和面餅口感都難以兼得，康師傅應(yīng)用“單簍預煮”專利技術(shù)，面體在蒸煮過程中均勻受熱，水分含量較傳統(tǒng)工藝大幅提升，復水后口感接近鮮面條。據(jù)悉，康師傅鮮Q面的研發(fā)團隊為此項技術(shù)“死磕”多年
技術(shù)創(chuàng)新之外 2024年11月 從國民味道到文化符號的跨越 據(jù)凱度消費者指數(shù)發(fā)布的《2024品牌足跡報告》顯示 能力越大 康師傅始終將“弘揚中華飲食文化”融入品牌發(fā)展脈絡(luò) 一直以來 正如航天探索永無止境
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