破除“糖焦慮”：白砂糖 vs 天然果糖，誰更適合兒童

？——一米八安心選糖指南

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02

兒童食品偏愛“天然果糖”?

真相可能顛覆認知

1.營銷陷阱：“天然果糖”≠健康 商家常以“天然果糖”“水果提取”為賣點，但果糖的代謝特性決定了它的飽腹感不強

，兒童易過量攝入，轉(zhuǎn)化為內(nèi)臟脂肪的速度比葡萄糖更快，導致其更易致胖。而且80%的果糖需肝臟代謝，長期過量導致肝臟壓力過大。

2.白砂糖的“替罪羊”效應(yīng) 白砂糖因與肥胖關(guān)聯(lián)被詬病

，蔗糖的果糖含量為50%;而部分加工食品添加的果葡糖漿的果糖含量達55%，卻常以“天然糖漿”名義隱藏。

警惕：部分標榜“零蔗糖”的食品可能添加了果糖或高果糖漿等其他糖類

，不能等同于健康。

03

科學控糖

家長應(yīng)該關(guān)注什么?

1.控制總糖量，而非糾結(jié)糖的種類

世界衛(wèi)生組織建議

，兒童每日添加糖攝入應(yīng)低于總能量的5%(約19克)。無論是白砂糖還是果糖，超量均有害。注意食品標簽中的“隱形糖”：如蜂蜜(含40%果糖)、濃縮果汁、麥芽糖漿等。

2.優(yōu)先選擇“完整食物”

完整水果的果糖釋放緩慢

，且含膳食纖維、維生素;而果汁、果干因去除了纖維，糖分更易被快速吸收。避免用果汁替代水果，每日兒童水果攝入量建議控制在200-350克。

3.理性看待加工食品

但市面上的兒童食品

，很多打著“天然果糖”旗號的產(chǎn)品，其實可能只是換個名字的白砂糖或者各類糖漿。比如，有些飲料會用“果汁濃縮液”來代替白砂糖，但本質(zhì)上還是添加糖。

04

寫給家長的實用建議

1.不必妖魔化白砂糖 適量添加白砂糖的食品