多措并舉

，用心守護(hù)

，雙匯打造食品全產(chǎn)業(yè)鏈安全防線(xiàn)

，進(jìn)一步確保食品安全管控工作的全面性、深入性與權(quán)威性。

支撐這套管控模式運(yùn)轉(zhuǎn)的

，是雙匯200余份覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全管理文件。通過(guò)導(dǎo)入ISO9001、HACCP、ISO22000等質(zhì)量安全管理體系，雙匯建立了覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的十大標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)控體系，讓每項(xiàng)工作都有標(biāo)準(zhǔn)可依據(jù)。同時(shí)，雙匯培養(yǎng)了150多名內(nèi)審員，每年開(kāi)展2次內(nèi)部審核，并聘請(qǐng)外部審核專(zhuān)家，對(duì)質(zhì)量安全管理體系全面審核，通過(guò)內(nèi)外部審核，持續(xù)改進(jìn)企業(yè)內(nèi)控體系運(yùn)行質(zhì)量。

食安全產(chǎn)業(yè)鏈穿透式管理

目前，雙匯的品控管理貫穿產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個(gè)層級(jí)

。工藝設(shè)計(jì)源頭建有國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站、省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新中心等研發(fā)平臺(tái)，25個(gè)專(zhuān)業(yè)化研究所主要負(fù)責(zé)肉類(lèi)核心技術(shù)研究以及養(yǎng)殖技術(shù)、包裝材質(zhì)、智能裝備等配套技術(shù)研究，在食品相關(guān)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，制定了嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，憑借先進(jìn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)對(duì)工藝精心設(shè)計(jì)，從產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工工藝、包裝標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等諸多方面嚴(yán)格把關(guān)。

對(duì)供應(yīng)商

，雙匯設(shè)有嚴(yán)格的“三評(píng)”機(jī)制和“三不”管控措施，即實(shí)施資質(zhì)評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定和動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)機(jī)制