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淘寶閃購(gòu)帶動(dòng)多餐飲品牌衛(wèi)星店增長(zhǎng)超200%
，餓了么AI助力品牌經(jīng)營(yíng)提效簡(jiǎn)訊

2025-08-29 14:54:56來(lái)源：紫牛新聞

近日，餓了么餐飲品牌經(jīng)營(yíng)者城市交流會(huì)在杭州舉行

。會(huì)上

，多位業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人系統(tǒng)介紹了新行業(yè)格局下

，餓了么如何借助AI

、數(shù)智化能力

，幫助品牌接住流量收獲生意增長(zhǎng)的同時(shí)

，多維探索店型

、需求延展

，進(jìn)一步提升整體經(jīng)營(yíng)效能。

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據(jù)餓了么品牌中心KA華東大區(qū)總經(jīng)理林凡旭介紹

，5月淘寶閃購(gòu)全量上線以來(lái)

，華東市場(chǎng)訂單持續(xù)突破峰值，連鎖品牌整體生意規(guī)模增長(zhǎng)200%

，門(mén)店實(shí)收金額實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)

，月度“萬(wàn)單店”數(shù)量同比增長(zhǎng)37倍。借助精細(xì)化運(yùn)營(yíng)等策略工具

，平臺(tái)為品牌帶來(lái)160%的新客規(guī)模增長(zhǎng)和80%的老客訂單增幅

。

(相關(guān)資料圖)

流量只是入口，如何幫助品牌長(zhǎng)期做好用戶的留存

、轉(zhuǎn)化和生意創(chuàng)新增長(zhǎng)才是平臺(tái)長(zhǎng)期數(shù)字化建設(shè)的目的

。據(jù)餓了么品牌中心數(shù)智化商家運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人鄭立志介紹，通過(guò)AI智能診斷

、AI智能選品策略

、AI智能營(yíng)銷(xiāo)等智能運(yùn)營(yíng)工具，平臺(tái)正在幫助品牌門(mén)店經(jīng)營(yíng)更精準(zhǔn)

、策略推薦更智能

、配置投放更快捷。

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在品牌衛(wèi)星店合作模式中

，餓了么正在為品牌提供包含智能選址

、店型模擬、選品推薦

、明廚亮灶等在內(nèi)的全周期AI解決方案

，幫助品牌降低投資成本和回本周期，快速提升月利潤(rùn)率和單店產(chǎn)能

，同時(shí)強(qiáng)調(diào)食品安全

。

作為品牌衛(wèi)星店合作的代表，外婆家“輕店型”品牌-“外婆送到家”已有70余家門(mén)店

。自7月以來(lái)

，這些衛(wèi)星店實(shí)現(xiàn)了生意增長(zhǎng)230%的突破——其中，更是快速跑出了11家月銷(xiāo)量過(guò)10000單的“萬(wàn)單店”

。外婆家集團(tuán)總經(jīng)理周春城表示

，“相對(duì)于開(kāi)大店選址需要綜合考慮人流

、商圈等各維度，借助平臺(tái)的AI多店型模擬可以快速提高決策效率

；衛(wèi)星店的人效高

、面積小、投資更可控

，能幫助品牌覆蓋更多人群

，是對(duì)外婆家品牌的一個(gè)極大的補(bǔ)充?div id="d48novz" class="flower left">

！?/p>

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深耕浙江23年的西式休閑餐飲品牌菲滋去年開(kāi)拓了衛(wèi)星店品牌：菲滋歡樂(lè)送

。菲滋歡樂(lè)送品牌負(fù)責(zé)人匡偉光介紹，借助平臺(tái)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)

，品牌下單轉(zhuǎn)化率比大店平均高出10%

，AI選址也助力開(kāi)店成功率100%，門(mén)店投資平均回報(bào)年限10個(gè)月左右

，目前也已經(jīng)跑出了首家萬(wàn)單店

。“衛(wèi)星店就是作為我們整個(gè)品牌的毛細(xì)血管

，它去滲透到城市的每個(gè)角落

，包括金華、寧波等下面的縣域

，真正的讓我們菲滋的產(chǎn)品去走入千家萬(wàn)戶

。”

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在具體精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方面

，鄭立志介紹

，平臺(tái)TRUST方法論可以通過(guò)深挖用戶分層消費(fèi)偏好，匹配適配的營(yíng)銷(xiāo)工具精準(zhǔn)觸達(dá)

，幫助品牌完成拉新

、轉(zhuǎn)化提頻和長(zhǎng)久留存等長(zhǎng)期用戶資產(chǎn)積累。

以蘇州新茶飲品牌百分茶為例

，通過(guò)推動(dòng)品牌與未定事件簿開(kāi)展跨界聯(lián)名合作，借勢(shì)補(bǔ)充品牌Z世代人群資產(chǎn)

。百分茶品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)丁為全介紹

，這批Z世代潛客流轉(zhuǎn)至忠誠(chéng)用戶人數(shù)月環(huán)比增長(zhǎng)29%。

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除此之外

，餓了么還在為餐飲品牌提供更多的創(chuàng)新業(yè)務(wù)場(chǎng)景

，例如助老e餐、員工企業(yè)餐和騎士餐等多個(gè)創(chuàng)新場(chǎng)景

。餓了么表示

，未來(lái)仍將持續(xù)通過(guò)技術(shù)賦能

、數(shù)據(jù)洞察與策略共創(chuàng)，助力品牌在生意經(jīng)營(yíng)

、用戶運(yùn)營(yíng)和店型創(chuàng)新等多維度實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)

。

關(guān)鍵詞：太平洋財(cái)富網(wǎng) 證券要聞

責(zé)任編輯：孫知兵

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