煙火里的破局者：海底撈五虎將的實(shí)干哲學(xué)
有人以供應(yīng)鏈為刃劈開(kāi)品質(zhì)迷局
楊華：烤肉攤前重寫(xiě)創(chuàng)業(yè)基因
當(dāng)多品牌戰(zhàn)略的挑戰(zhàn)降臨時(shí)，楊華選擇在烤肉賽道二次創(chuàng)業(yè)
宋青：從服務(wù)員到供應(yīng)鏈信仰者
從服務(wù)員起步至集團(tuán)副總的宋青 邵志東：用暖氣片溫度丈量管理 計(jì)算機(jī)碩士、管理學(xué)博士邵志東空降北京門店店長(zhǎng) 苗喜慶：火場(chǎng)中涅槃的實(shí)干家 辭去五星酒店工作加入海底撈的苗喜慶，從傳菜員晉升店長(zhǎng) 張關(guān)平：從傳菜員到營(yíng)銷操盤手 初中畢業(yè)的張關(guān)平以傳菜員身份起步。調(diào)任南京店經(jīng)理時(shí)，面對(duì)日均800桌客流與20人集體辭職，他掏現(xiàn)金放離職單懇求“給我一個(gè)月”，最終留下15人，三個(gè)月團(tuán)隊(duì)擴(kuò)至300人且月盈利超300萬(wàn)。現(xiàn)任營(yíng)銷負(fù)責(zé)人，主張“千店千策”，認(rèn)為“情緒共鳴”是紅海突圍關(guān)鍵，善于將“煙火氣”轉(zhuǎn)化為營(yíng)銷密碼。 當(dāng)行業(yè)陷入內(nèi)卷
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