覆蓋夜宵時段 肯德基下場搶炸雞生意

；此外，作為肯德基子品牌的“爺爺自在茶”則切入茶飲賽道。

從品牌視覺到標(biāo)語均強(qiáng)調(diào)KFC“血統(tǒng)”

，不難看出肯德基希望通過母品牌對“炸雞兄弟”進(jìn)行強(qiáng)綁定。對于肯德基而言，“炸雞兄弟”的優(yōu)勢源于多維度的資源協(xié)同。首先，在品牌認(rèn)知度層面，“炸雞兄弟”可以通過母品牌背書降低消費(fèi)者的選擇成本。其次，在供應(yīng)鏈優(yōu)勢方式，母公司百勝中國已建立覆蓋全國的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，能夠確保雞肉原料的穩(wěn)定供應(yīng)與成本控制，這為“炸雞兄弟”實(shí)現(xiàn)價格競爭優(yōu)勢提供了支撐。

知名戰(zhàn)略定位專家

、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪表示，肯德基推出子品牌“炸雞兄弟”，是其拓展細(xì)分市場和消費(fèi)場景的重要戰(zhàn)略。通過聚焦中式與韓式炸雞，肯德基填補(bǔ)了自身在細(xì)分領(lǐng)域的空白，吸引更多注重性價比的年輕客群，尤其夜宵時段訂單貢獻(xiàn)顯著。

不過

，目前中式與韓式炸雞的賽道已聚集不少具備實(shí)力的競爭者，“炸雞兄弟”能否憑品牌光環(huán)在細(xì)分市場站穩(wěn)腳跟，仍面臨不確定性。以中式炸雞細(xì)分賽道為例，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中式炸雞品類發(fā)展報(bào)告2024》顯示，截至去年9月，全國中式炸雞門店數(shù)已超1.6萬家，近半年新增近1000家。從規(guī)模來看