香港首階段“走塑”適應期結束 業(yè)界指“減廢”文化已形成

。第一階段2024年4月開始實行，并設半年適應期；第二階段擬于2025年實行。

在受“走塑”影響較大的餐飲業(yè)

，記者當日走訪多家食肆發(fā)現(xiàn)，售賣手搖飲品的店鋪已不提供塑料吸管，而是換作環(huán)保材質吸管；在外賣軟件上點餐時，多數(shù)商家已換成用紙質或其他環(huán)保材料制成的餐具；不過，仍有個別店家提供一次性塑料湯匙。

香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和接受記者采訪時表示，據(jù)他了解

，經(jīng)過6個月的適應期，絕大部分餐飲業(yè)者已就“走塑”做好準備，他們的塑料餐具存貨幾乎消耗完畢，并開始改用從中國內地或其他地區(qū)引進的環(huán)保餐具。

黃家和說

，相比塑料餐具，環(huán)保餐具的成本要高20%至30%，此前他擔心新法例會增加業(yè)者壓力。但半年來的實踐表明，因大批量購進環(huán)保餐具，成本增幅可控制在10%至15%。而隨著消費者環(huán)保意識提升選擇自備餐具，以及店家對環(huán)保餐具象征性收費，基本可以抵消升高的成本。換言之，“香港消費者和大部分業(yè)者已就改用環(huán)保餐具、減少廢棄塑料達成了共識。”

談到消費者擔心環(huán)保餐具在食用中易變軟、影響體驗的問題

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