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！香辣小龍蝦最正宗的做法配菜?

，生姜切塊，大蔥切段

3.干辣椒剪小段水里過一下，這樣等下炒才不容易糊

4.這次放了些火鍋底料

，發(fā)覺吃起來更香

5.鍋里倒入多一些的油

，用的是我們鄉(xiāng)下自己摘的花椒特別香，小火爆香，大蒜生姜大蔥段倒進(jìn)去繼續(xù)爆香，差不多變色的時候，放香料進(jìn)去小火繼續(xù)

6.先前準(zhǔn)備好的火鍋底料可以放了

，還放了兩勺豆瓣醬，小火炒出紅油，這個要不停翻炒，火不能太大，容易糊

7.倒入適量白糖和五香粉，小龍蝦瀝干水放進(jìn)去

，轉(zhuǎn)大火快速翻炒，直到變成紅色

8.兩大勺料酒，一勺生抽

，兩大瓶啤酒，普通的就行。啤酒比開水好，大火煮開轉(zhuǎn)中小火慢慢煮吧

9.湯汁差不多三分之一多一點(diǎn)的時候土豆去皮切塊

，清洗干凈淀粉

10.丟進(jìn)鍋里，翻炒一下

，讓土豆全部在下面 中間也要是不是翻翻，以免糊鍋底，三分之一的時候轉(zhuǎn)大火收汁兒，加www.nfysw.com入適量鹽，雞粉，青辣椒段是為了色澤好看 也很好吃哦，記住湯汁不要全部收干，等下龍蝦肉沾湯汁更好吃，更濃郁

11.出鍋裝盤

關(guān)鍵詞： 香辣小龍蝦 三分之一 清理方法