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油菜的花樣吃法，食譜不再單調(diào)

2023-05-21 12:36:59來源：琳琳育兒日記

(資料圖)

油菜為低脂肪蔬菜

，且含有膳食纖維

，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合從糞便排出

，從而減少脂類的吸收

。

中國和印度是世界上栽培油菜最古老的國家。全世界栽植油菜以印度最多

，中國次之

，加拿大居第三位。

針對健身飲食而言

，如果你忌憚大量肉類所帶給你的膽固醇

，那么油菜是非常理想的調(diào)理搭配。下面介紹三種油菜的烹飪方法

，讓你的健身食譜不再單調(diào)

。

將油菜梗、葉分開后洗凈

，切3厘米長段

，瀝干水

，入滾水中煮熟

，撈出瀝水裝盤，以麻油

、精鹽拌食

。

油菜洗凈切成3厘米長段，鍋下放菜油煸炒

，酌加精鹽，菜熟后起鍋裝盤

。

先把香菇和蔥姜末同炒

，再倒入油菜，快速翻炒

，加蒜末

。加少許鹽、味精炒勻后

，把泡香菇的水調(diào)入少許淀粉

，勾芡即可出鍋

。

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