。本次哈根達(dá)斯推出的高定馬卡龍冰淇淋系列， 意在挖掘高端甜品品牌的市場(chǎng)需求 。顯然，哈根達(dá)斯在新品跨界上嘗到了甜頭。

(資料圖)

根據(jù)英敏特此前數(shù)據(jù)

，中國(guó)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)預(yù)計(jì)2022年銷售額達(dá)到3043億元。中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)的報(bào)告也顯示， 中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展速度迅猛，每年以20%到30%的速度不斷飆升 。

基于海量市場(chǎng)，線下連鎖冰淇淋品牌在既有賽道不斷扎根

，快消品牌、茶飲品牌等采用跨界和聯(lián)名形式也想“分羹”。iGELATO意大利手工冰淇淋、Don Nino意式創(chuàng)意冰淇淋、VENCHI聞綺等連鎖冰淇淋品牌在年輕客群中頗有影響力，和路雪、夢(mèng)龍的產(chǎn)品扎根商超零售渠道，就連奈雪、喜茶等茶飲品牌也嘗試冰淇淋單品。

面對(duì)網(wǎng)紅冰淇淋品牌快速發(fā)展，哈根達(dá)斯在速度和品質(zhì)之間思考著平衡點(diǎn)

。

“我們并不追求煙花般一時(shí)的綻放

，而是更希望做長(zhǎng)線，與消費(fèi)者保持持續(xù)溝通，像溪水一樣綿延不斷，”陸龍海認(rèn)為，哈根達(dá)斯作為商業(yè)體，的確也追求利潤(rùn)上的高回報(bào)，但 品牌心智的建立，不僅僅單靠一個(gè)爆款，而是要靠產(chǎn)品的品質(zhì)、持久的聲譽(yù)以及品牌力 。

迎合年輕人“自我”消費(fèi)觀

進(jìn)入中國(guó)27年，哈根達(dá)斯切實(shí)感受到了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的變化

。

“早期的市場(chǎng)

，相對(duì)來(lái)講是品牌告訴消費(fèi)者你要買我的產(chǎn)品、你喜歡我的產(chǎn)品