阿里做生鮮

，以退為進(jìn)

，“淘寶買菜”將在全國200多個城市為用戶提供“1小時到家”和“次日自提”兩種不同形態(tài)的生鮮購買服務(wù)；蛟S以現(xiàn)在的市場環(huán)境，已經(jīng)沒有多少空間給阿里試錯了。

阿里放不下生鮮電商

那么

，阿里為什么要死磕生鮮電商呢？

首先

，生鮮電商需求量大，市場尚未飽和，仍有不少上升空間。

網(wǎng)經(jīng)社《2022年度中國生鮮電商市場數(shù)據(jù)報告》顯示

，2022年生鮮電商交易規(guī)模為5601.4億元

，同比增長20.25%。雖然增速有所放緩，但2022年滲透率僅為10.28%，增長空間廣闊。

另外據(jù)“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫顯示

，2022年城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出為21690億元，生鮮電商交易額占城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出的比例為25.8%。經(jīng)過多年培養(yǎng)，生鮮電商的目標(biāo)受眾已經(jīng)形成了“網(wǎng)上買菜”的消費(fèi)習(xí)慣，用戶基本盤正在擴(kuò)大。

從本質(zhì)上看

，“吃”是人最大的剛需

，圍繞餐飲的生意總是有很多想象空間。生鮮電商并不是對菜市場的顛覆，而是一種差異化的競爭。可以說，生鮮電商是介于菜市場和外賣之間的一種業(yè)態(tài)，它在提供便利的同時，也保證了人們烹飪食材的生活情趣。

更何況