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今日視點：脫氧劑泄漏是“代工”的鍋
！三只松鼠稱對同批次未售產品抽查
，無類似情況

2022-07-26 22:38:01來源：同花順財經

“失寵”的網紅零食品牌三只松鼠（300783），因食品安全問題重回公眾視野

。

【資料圖】

針對“三只松鼠脫氧劑泄漏致孕婦誤食”事件

，2022年7月26日

，三只松鼠相關負責人在接受時代周報記者采訪時表示，目前其仍舊在多方聯系消費者

，暫未獲正面回復

。“根據我們目前對同批次未售產品的抽查

，尚未發(fā)現有類似情況

。”

7月25日，一條關于“三只松鼠脫氧劑泄漏致孕婦誤食”的視頻迅速登上熱搜

。隨后

，三只松鼠在其官方微博上回復稱，公司已第一時間與該消費者聯系

。根據視頻中圖片判斷

，此脫氧劑破損原因系投放過程中光眼偏移造成誤切所致，后續(xù)會聯動供應商進行版型調整

。

三只松鼠解釋道

，該款脫氧劑主要成分為鐵粉、二氧化硅

、活性炭

、水、食用鹽等

。上海市科普工作聯席會議辦公室官方微博稱

，脫氧劑有鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽脫氧劑

、有機脫氧劑等

。其中，由于鐵系脫氧劑成本低

、效果好

、安全性高，因此應用范圍最廣

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！拌F系脫氧劑的成分都是很安全的，雖然不能食用

，但也不可怕”

。

“食品包裝內物造成的、可能影響消費者健康的問題

，都可以歸類于廣義的食品安全問題

，具體應視為由于生產工藝錯誤造成的食品安全問題?div id="m50uktp" class="box-center"> ！睆V科咨詢首席策略師沈萌在接受時代周報記者采訪時表示

。

其實 “食品安全”是食品行業(yè)生存的命脈，但三只松鼠卻屢次在該方面失利

。

記者查看黑貓投訴平臺

，截至7月26日下午4點，關于三只松鼠的搜索結果共有2463條

，其中包括吃出異物

、產品發(fā)霉變質

、客服不作為、線下店關閉無處退會員費等問題

；2022年5月

，三只松鼠代工公司含羞草食品因開心果菌落超標被南京市溧水區(qū)市監(jiān)局罰款1萬元；2021年5月

，據市場監(jiān)督管理總局公布的《市場監(jiān)管總局關于20批次食品抽檢不合格情況的通告》顯示

，標稱安徽省蕪湖市三只松鼠股份有限公司分裝的開口松子，過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定等

。

成立于2012年的三只松鼠其根基其實并不“穩(wěn)”

。與傳統食品公司發(fā)展模式不同

，三只松鼠自創(chuàng)立之初

，就優(yōu)先打造品牌，再考慮線下生產的模式

。據三只松鼠財報顯示

，其對休閑食品的研發(fā)、采購

、質檢及銷售等核心環(huán)節(jié)采取自主經營

，與行業(yè)內加工制造企業(yè)聯盟，由聯盟工廠根據產品標準進行生產加工

。因其依靠“貼牌代工”模式

，也被業(yè)內戲稱為“零食的搬運工”。

而上述事件

，三只松鼠將原因歸咎于供應商

。但事實上，這種依靠“貼牌代工”實現快速增長的消費品牌不在少數

，同為零食賽道的良品鋪子（603719）

、百草味等亦是如此。

“代工廠的弊端在于其屬于第三方利益捆綁的管理模式

，管理難度大

，品類擴張亦會增加管理難度?div id="4qifd00" class="flower right">

！绷闶垭娚绦袠I(yè)專家

、百聯咨詢創(chuàng)始人莊帥對記者表示，代工廠投入較少

，生產線完整

，可以讓企業(yè)迅速擴充品類，這也是三只松鼠選擇代工的原因之一

。

在他看來

，產品品控與代工模式沒有必然關聯

，出現產品質量問題，主要在于品牌方對合作企業(yè)的監(jiān)督和管理

。三只松鼠品類擴張過于迅速

，管理難度增加，且所選工廠參差不齊

，導致每個品類發(fā)展不均衡

。

“三只松鼠生產環(huán)節(jié)問題頻發(fā)，可以看出其并未在代工品質監(jiān)督方面投入足夠的資源

，而是更注重壓縮運營成本

、提高收益率，這就導致代工品質監(jiān)督工作不到位

?div id="d48novz" class="flower left">

！鄙蛎缺硎荆つＪ绞菍嶓w經濟互聯網化運行的主要特征之一

，其本身并沒有好壞之分

，關鍵在于品牌方是否投入足夠的資源對代工企業(yè)進行有效的品質監(jiān)督。

三只松鼠也并非對代工生產安全問題視而不見

。在其財報中

，也提及到其對食品安全方面問題的“不可控”，“仍有可能因為上游供應商未能完全按照有關法規(guī)及公司的要求進行生產

，質量控制制度和標準未得到嚴格執(zhí)行

、生產和檢測流程操作不當等原因導致食品質量安全問題的發(fā)生?div id="d48novz" class="flower left">

！?/p>

上述負責人還告訴記者

，“公司上游食品類供應商200余家，針對供應商管理公司有一整套體系化標準和流程

，食品安全是頭等大事

，也是企業(yè)經營的底線，我們將以此為鑒

，做好每一個細節(jié)

，為消費者提供更加安全放心的產品?div id="4qifd00" class="flower right">

！?/p>

值得注意的是

，三只松鼠一直在“代工”模式上不斷探索。三只松鼠方面曾在接受時代周報記者采訪時表示

，2020年8月

，三只松鼠啟動“聯盟工廠”項目，希望能通過聯盟工廠

，將企業(yè)和供應商的關系升級為產業(yè)聯合體

，從產業(yè)鏈源頭確保穩(wěn)定和效率

。

同時，根據三只松鼠官網顯示

，其正加速向數字化供應鏈平臺企業(yè)轉型

。6月25日，在投資者關系互動平臺上

，三只松鼠回復稱

，公司正通過建立示范或聯盟工廠等供應鏈創(chuàng)新模式，間接進入二產滲透一產

，推動工業(yè)化水平提升和技術創(chuàng)新

，打造產品競爭力，構筑產品壁壘

。

隨著食品安全監(jiān)管力度的加大

，以及消費者對于健康食品的要求，莊帥告訴記者

，三只松鼠未來應加大研發(fā)投入

，不斷提升產品品質。

沈萌則表示

，“三只松鼠是輕資產的營銷驅動模式，競爭的差異化優(yōu)勢不足

，必然會盡可能削減各種成本

，保持收益回報滿足投資者預期。但與其像一只‘轉籠里不斷奔跑的倉鼠’

，不如借助上市公司的資源優(yōu)勢

，進行產品技術的研發(fā)和創(chuàng)新，實現產品差異化驅動的盈利模式

，可以大大減少代工品質風險

。”

編輯陳秋

關鍵詞：三只松鼠

責任編輯：孫知兵

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