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周黑鴨上半年凈利最高預(yù)增近5倍，鹵味賽道又行了

2023-07-29 16:41:44來源：齊魯晚報網(wǎng)

7月27日晚間

，周黑鴨(1458.HK)在港交所發(fā)布業(yè)績預(yù)告

，公司今年上半年預(yù)計錄得凈利潤9000萬元至1.1億元，同比大增約389.13%-497.83%

。周黑鴨之外

，絕味食品（603517）(603517.SH)、紫燕食品（603057）(603057.SH)上半年業(yè)績也大幅預(yù)增

，鹵味市場正在回暖

。與此同時，鹵味企業(yè)為尋求新的增長點

，正在將品類邊界拓至更廣范圍

，小龍蝦成為發(fā)力新方向。

消費市場回暖拉動業(yè)績增長

(資料圖片僅供參考)

周黑鴨盈利預(yù)告顯示

，報告期間

，公司上半年總收入將在14億元至14.2億元之間

，而去年同期為11.81億元，對應(yīng)增長率約為18.54%-16.83%

；相較營收

，公司凈利潤提振更加明顯，預(yù)期上半年凈利潤在9000萬元至1.1億元之間

，而去年同期為1840萬元

，對應(yīng)增長率約為389.13%-497.83%。

周黑鴨上半年業(yè)績增長成為行業(yè)縮影

，鹵味龍頭絕味食品

、紫燕食品報告期內(nèi)業(yè)績也有大幅預(yù)盈。其中

，絕味食品預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)收入36.5億元-37億元

，同比增長9.42%-10.92%，對應(yīng)歸母凈利潤2.28億元-2.43億元

，同比增長131.25%-146.47%

；紫燕食品預(yù)計實現(xiàn)歸屬凈利潤1.68億元-1.86億元，與上年同期相比

，將增加5220.05萬元-7020.05萬元

，同比增長45.08%-至60.62%。

對于業(yè)績提振

，三家企業(yè)均在公告中提到了經(jīng)濟復(fù)蘇對其的積極影響

，周黑鴨稱，隨著經(jīng)濟復(fù)蘇及消費市場回暖

，線下門店業(yè)務(wù)逐漸恢復(fù)

，公司收入及凈利潤表現(xiàn)較去年同期均有較好改善；絕味食品也表示

，上半年業(yè)績增長主要受益于消費復(fù)蘇帶來的銷售恢復(fù)

。

除了經(jīng)濟復(fù)蘇，原材料價格下降則為鹵味企業(yè)提供了更大的利潤空間

。光大證券研報指出

，二季度鹵制品經(jīng)營相對較為穩(wěn)健，成本因素對毛利影響尚存

，但4月以來原材料進入下行通道

，二季度各企業(yè)仍有一定高價庫存或影響盈利，預(yù)計三季度企業(yè)盈利能力將顯著改善

。

值得注意的是

，傳統(tǒng)鹵味“三劍客”之一煌上煌（002695）(002695.SZ)目前還未披露半年度業(yè)績情況，但從今年一季度來看

，公司業(yè)績或不如其他企業(yè)樂觀

。數(shù)據(jù)顯示

，報告期內(nèi)，煌上煌實現(xiàn)營收5.12億元

，同比下降5.59%

，對應(yīng)歸屬凈利潤3623萬元，同比下降0.98%

。

新一輪“跑馬圈地”已經(jīng)開始

當(dāng)消費回暖

、業(yè)績提振，鹵味企業(yè)對于線下門店的布局也隨之加速

。對于絕味食品來說

，門店擴張是其實現(xiàn)業(yè)績增長的核心驅(qū)動力之一，截至2022年末

，絕味食品中國大陸地區(qū)門店總數(shù)達15076家

，全年實現(xiàn)凈增長1362家。而在今年

，公司仍保持了門店擴張節(jié)奏

，并重點布局消費復(fù)蘇彈性更強的城市及地區(qū)

。

無獨有偶

，在今年4月份舉行的周黑鴨首屆特許商峰會上，公司啟動了“百城千縣萬店”計劃

，并公布了圍繞快速拓店計劃展開的一系列供應(yīng)鏈整合計劃

，提出2023年總門店數(shù)達4500家左右的目標；煌上煌也計劃今年新開2000家門店

，主要拓店地區(qū)為省外新拓展市場

，包括廣東、云貴

、川渝

、陜西、江浙滬等地

。

跑馬圈地的同時

，鹵味企業(yè)也越來越學(xué)會“不將雞蛋放在同一個籃子里”，經(jīng)營品類邊界被越拓越寬

。對于傳統(tǒng)鹵味“三劍客”這種食用場景偏向休閑的企業(yè)來說

，小龍蝦成為他們追求的新的利潤增長點。

近期

，絕味食品與國民爆劇IP《甄嬛傳》展開聯(lián)名

，但聯(lián)名產(chǎn)品并不是鴨脖，而是一款名為“紅寶石蝦球”的套餐

。記者注意到

，這并不是絕味食品首次涉及水產(chǎn)品類

，此前公司也曾推出“蝦粒wow”龍蝦桶、地域限定款黑鴨油燜蝦球等小龍蝦產(chǎn)品

，而本次聯(lián)名則意味著公司對小龍蝦的推廣力度的再加碼

。

周黑鴨今年也在重推小龍蝦產(chǎn)品，公司執(zhí)行董事兼CEO張宇晨曾對外表示

，“我國的休閑鹵制品市場規(guī)模大約是1000億元

，而小龍蝦市場超過了4000億元，并且還沒有全國性的領(lǐng)軍品牌

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！蟪靥痢餂]有‘大魚’，我認為這里創(chuàng)新的空間足夠大

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，未來

，新品類如雞及雞副產(chǎn)品也是公司重要發(fā)展方向。

偏向佐餐場景的紫燕食品則是選擇進軍泛鹵味領(lǐng)域

、入局預(yù)制菜賽道

。在今年5月份召開的紫燕食品2022年度股東大會，公司創(chuàng)始人鐘懷軍表示

，“在國內(nèi)餐飲端的預(yù)制菜方面

，涼拌菜是一個弱項，公司決心以此切入布局

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