從產(chǎn)業(yè)鏈深度賦能咖啡產(chǎn)業(yè)，瑞幸探尋可持續(xù)發(fā)展

、椰云拿鐵等爆款產(chǎn)品持續(xù)引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。面對(duì)企業(yè)良好的發(fā)展勢(shì)頭，瑞幸在多次業(yè)績(jī)溝通會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)的，依舊是“長(zhǎng)期戰(zhàn)略”的話題。面向門(mén)店數(shù)量與營(yíng)收的持續(xù)增長(zhǎng)，如何完善上游供應(yīng)鏈布局，確保品牌可以持續(xù)穩(wěn)定輸出品質(zhì)如一的產(chǎn)品與服務(wù)，成為瑞幸咖啡正在深入思考的命題。

為更好服務(wù)消費(fèi)者

，確保瑞幸的商業(yè)模式能夠在快速發(fā)展的過(guò)程中更具穩(wěn)定性與可持續(xù)性，瑞幸咖啡自主建設(shè)咖啡豆烘焙基地似乎是必然之舉：自有工廠將大幅降低瑞幸對(duì)外部加工的依賴、獲得更靈活可控的產(chǎn)期，面向大規(guī)模門(mén)店與多變的市場(chǎng)需求提供更快速的響應(yīng)，這是優(yōu)勢(shì)之一;此外，自建工廠使得瑞幸能夠“苛求”咖啡烘焙的玩法，無(wú)論是更精準(zhǔn)控制烘焙曲線確保風(fēng)味優(yōu)化，還是未來(lái)針對(duì)不同人群需求提供多元化的烘焙服務(wù)都將成為可能，為企業(yè)產(chǎn)品商業(yè)化生產(chǎn)和品控保證同時(shí)提供強(qiáng)有力的后盾。如看短期投入，自建工廠未必是門(mén)好生意，這也是國(guó)內(nèi)咖啡連鎖品牌鮮有落子的原因;但看長(zhǎng)期發(fā)展，咖啡連鎖品牌又似乎必走此路。

繼2021年瑞幸首家烘焙基地在中國(guó)福建屏南正式投產(chǎn)后

，近日，瑞幸將第二家烘焙基地也在有著咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈基地、全力打造千億級(jí)高端食品產(chǎn)業(yè)集群的昆山市正式動(dòng)工。

落子昆山，瑞幸助力推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)

選擇昆山

，瑞幸顯然有自己的謀劃。

昆山開(kāi)發(fā)區(qū)背靠長(zhǎng)三角都市群，有著更廣泛的咖啡消費(fèi)認(rèn)同和文化契合度;近年來(lái)

，昆山依托高端食品產(chǎn)業(yè)園，著力打造集物流分撥、平臺(tái)交易、研發(fā)制造、品牌銷(xiāo)售于一體的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈基地，為咖啡企業(yè)的著陸提供了更好的營(yíng)商環(huán)境、產(chǎn)業(yè)環(huán)境;昆山綜合保稅區(qū)的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境