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聯(lián)袂央視秋晚五糧春尖莊開啟味覺文化盛宴

2023-10-01 10:14:35來源：今日熱點網(wǎng)

伴隨著年度盛會央視秋晚的圓滿落幕

，在舉國歡慶的喜悅之余

，海內(nèi)外華人再度感受到了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力和活力。如果說中秋節(jié)是悠久歷史的傳承

，那么有數(shù)千年歷史的白酒文化也同樣如此

。在長江

、金沙江、岷江三江交匯處，酒香孕育中

，一座被譽為“國家歷史文化名城”

、“中國白酒之都”的城市——宜賓，無論在歷史風(fēng)塵里

，還是在中國地理版圖上

，都是璀璨耀眼的存在。本次年度盛會上

，五糧春與尖莊榮登秋晚舞臺

，通過多輪線上抽獎，向全球華人送祝福

。

俯仰中華上下五千年

，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化力量

正所謂“川酒甲天下，精華在宜賓”

。作為濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)

，宜賓得天獨厚的自然條件孕育出不可復(fù)制的釀酒生態(tài)環(huán)境，被聯(lián)合國教科文組織與世界糧農(nóng)組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”

。濃香型白酒的釀造

，一半靠技藝，另一半則要仰仗自然

，是當(dāng)?shù)氐乃?div id="d48novz" class="flower left">

、土壤、氣候

、空氣?span id="l557jhz" class="keyword">微生物共同作用的結(jié)果

。

對于五糧春來說，釀酒是門技術(shù)

，更是門藝術(shù)

。在濃香酒的釀造過程中，窖池至關(guān)重要

，被稱為“酒之魂”

。窖池中的微生物和香味物質(zhì)在酒糟發(fā)酵過程中產(chǎn)生并滲透到泥窖深處，形成豐富的天然香源

。因此

，老窖池越珍稀，產(chǎn)的酒越好

，而代代相傳的老窖池更是難得

。五糧春使用五糧液集團(tuán)長達(dá)650余年不間斷使用歷史的老窖池群，窖池中的每克窖泥都包含數(shù)以億計的釀酒微生物

，在發(fā)酵過程中

，這些微生物經(jīng)過緩慢地生化作用產(chǎn)生特有的香氣，形成了五糧春獨特的酒體風(fēng)格。

而尖莊作為百年國民品牌

，從某種意義上來看

，也是歷史的見證者。古代川南地區(qū)以制作量酒器具而聞名

，其中一種稱為“莊”的竹筒被廣泛使用

。酒坊生產(chǎn)的曲酒被稱為“提莊”，并得到了精通品酒之人的高度評價

。在這些酒坊中

，利川永酒坊所釀的“提莊大曲”在1911年的一次賽酒中脫穎而出，被冠以"尖莊"的名號

。

本次央視秋晚

，五糧春、尖莊作為“和美好禮”互動合作的抽獎產(chǎn)品

，不僅為國人送去五糧釀造的卓越品質(zhì)

，更通過不同領(lǐng)域的跨界，肩負(fù)起文化傳承使命

，讓中華傳統(tǒng)文化在新時代熠熠生輝

。

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