今年什么口味的漢堡會火? 餓了么新品孵化中心聯(lián)合味好美發(fā)布《2024漢堡風(fēng)味趨勢報告》
作為西式快餐的頭牌單品
據(jù)悉
低碳水高蛋白消費(fèi)需求 《漢堡風(fēng)味報告》顯示 從堡胚 以堡胚為例,2023年宣稱新式堡胚的漢堡SKU數(shù)量同比增速高達(dá)31%:不止體現(xiàn)在傳統(tǒng)的碳水堡胚上 在漢堡內(nèi)餡上 配菜和風(fēng)味 消費(fèi)者全面的健康需求 例如肯德基在2023年推出“爺爺農(nóng)莊系列”的葷素多多卷,包含10多種食材 在2023年,酸菜 過去一年 例如帶酸味型的漢堡銷量同比增速258% 此外在食材上,雖然西式快餐行業(yè)出現(xiàn)價格帶下探趨勢
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