一顆小番茄竟能撬動(dòng)千億大生意？
近年來(lái)，中國(guó)番茄行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，產(chǎn)能的快速增長(zhǎng)與口味的多樣化風(fēng)潮成為行業(yè)的雙重奏。數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)加工番茄數(shù)量已達(dá)到620萬(wàn)噸，而到了2023年，這一數(shù)字更是躍升至800萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2024年新產(chǎn)季將實(shí)現(xiàn)1100萬(wàn)噸的壯舉。這一驚人的增長(zhǎng)，不僅彰顯了番茄行業(yè)的強(qiáng)大生命力，也反映了消費(fèi)者對(duì)健康飲食和多元口味的追求。
在近日舉行的第110屆全國(guó)糖酒交易會(huì)主論壇“CFDF食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”上，多位番茄行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)負(fù)責(zé)人共聚一堂，就未來(lái)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及番茄制品行業(yè)消費(fèi)潮流進(jìn)行了深入探討，也為新賽道的發(fā)展指明了方向。
一、番茄市場(chǎng)大有可為：千億級(jí)市場(chǎng)等待開(kāi)發(fā)
番茄
，這種營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口的果蔬作物
近年來(lái)，加工番茄產(chǎn)能的持續(xù)增長(zhǎng)，源自消費(fèi)者對(duì)健康生活的關(guān)注提升以及疫情后對(duì)番茄制品接受度的增加。在“CFDF食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”上，中糧糖業(yè)控股股份有限公司總經(jīng)理助理兼中糧屯河番茄有限公司黨委書記、總經(jīng)理郭順杰就表示，作為限定產(chǎn)區(qū)的一種蔬果，番茄全球最好的產(chǎn)區(qū)集中在地中海沿岸、美國(guó)加州，以及中國(guó)的新疆和內(nèi)蒙古河套地區(qū)。想讓更多人能吃得上更好的番茄產(chǎn)品，加工是不可或缺的環(huán)節(jié)。但相較于其他深加工農(nóng)產(chǎn)品而言，番茄的加工一定是最有限、最低限的加工。真正的好番茄的加工是零添加的，我國(guó)新疆的番茄本身是最好的番茄，所以只需要經(jīng)過(guò)5 而隨著消費(fèi)者口味的不斷變化和升級(jí)，番茄制品也在不斷創(chuàng)新和拓展 會(huì)上，郭順杰也就番茄產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行了展望 面對(duì)產(chǎn)能增長(zhǎng)和口味風(fēng)潮的雙重機(jī)遇 二 隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷升級(jí)和消費(fèi)者口味的多樣化，番茄的口味正在從傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)向快消品行業(yè)蔓延 在餐飲行業(yè)，番茄早已成為不可或缺的重要食材 然而 這種跨界融合不僅豐富了快消品市場(chǎng)的產(chǎn)品種類和口味選擇 對(duì)于番茄行業(yè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，跨界融合既帶來(lái)了機(jī)遇也帶來(lái)了挑戰(zhàn) 三 在番茄行業(yè)的蓬勃發(fā)展大潮中，一部分企業(yè)憑借對(duì)于行業(yè)趨勢(shì)的洞察以及自身硬實(shí)力 中糧屯河番茄的成功，首先得益于其強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì) 在品質(zhì)方面 除了品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)外 目前，中糧屯河番茄出品的小罐番茄丁產(chǎn)品 展望未來(lái)，中糧屯河番茄有望繼續(xù)保持其高成長(zhǎng)性和高增長(zhǎng)性 當(dāng)前，番茄行業(yè)正迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇 回顧中糧屯河番茄的發(fā)展之路，是番茄行業(yè)的快速發(fā)展為中糧屯河番茄等領(lǐng)軍企業(yè)提供了廣闊的舞臺(tái)。而通過(guò)深入了解消費(fèi)者需求、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、提升產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新能力，屯河番茄成功抓住了市場(chǎng)機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)了高成長(zhǎng)性和高增長(zhǎng)性。在未來(lái)，隨著健康飲食趨勢(shì)的深入發(fā)展和消費(fèi)者需求的不斷變化，行業(yè)潛力變現(xiàn)也將進(jìn)一步加速，以中糧屯河番茄為代表的企業(yè)
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