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輕上椰子水：椰子水市場向上
，后起品牌輕上如何押寶椰子水搶占先機(jī)

2024-04-29 12:03:55來源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)

今年在無糖茶市場一片沸騰之際

，作為今年另一匹“黑馬”的椰子水賽道也在不遺余力地“卷”。

自去年8月

，一則“椰子水身價(jià)暴增4000%”的消息沖上熱搜，讓椰子水這個(gè)原本小眾且不溫不火的賽道

，突然成為了香餑餑

，幾乎每一個(gè)業(yè)內(nèi)人士都切實(shí)感受到了椰子水的火爆。

從去年數(shù)據(jù)上看

，2023年椰子水相關(guān)團(tuán)購訂單量同比增長300%

。據(jù)天貓超市數(shù)據(jù)顯示，去年6-8月椰子水銷量對比去年同期更是大增65%

；

從2018年的5.13億元上升至2022年的7.8億元的增勢來看

，預(yù)計(jì)到2025年椰子水將突破10億元；

這無疑是給當(dāng)下不確定的市場環(huán)境釋放利好的信號

，諸多企業(yè)都紛紛加碼椰子水賽道

。對來自椰汁和果汁領(lǐng)域的實(shí)力企業(yè)，更是早已紛紛扎根椰子水賽道

，在口味

、口感、功能價(jià)值等維度創(chuàng)新

，高頻推新

，向椰子水賽道發(fā)起強(qiáng)勢進(jìn)攻。

而在這個(gè)高速增長的椰子水賽道里

，前有進(jìn)口品牌如if

、Vita Coco、INNOCOCO

、UFC等占領(lǐng)大頭

，后有老牌飲料企業(yè)如椰樹、娃哈哈

、統(tǒng)一等全力追擊下

，作為后起品牌的輕上也搭乘上了椰子水大熱風(fēng)口

，并憑借100%椰子水在小紅書、抖音等陣地快速火爆出圈

，在年輕消費(fèi)人群中積累了廣泛的人氣和口碑

。新起之秀輕上是如何發(fā)力，能在椰子水分一杯羹的

？

其實(shí)早在2015年

，就有全球暢銷椰子水品牌Vita Coco嘗試深耕國內(nèi)椰子水賽道，像可口可樂旗下的Zico

、哇哈哈推出的little coco

、統(tǒng)一的優(yōu)椰品牌的入局，也并沒能像預(yù)期一樣在椰子水這個(gè)賽道激起水花

。

直到2021年那個(gè)初夏

，瑞幸生椰拿鐵橫空出世，瞬間點(diǎn)燃了消費(fèi)者對椰子元素的消費(fèi)熱情

。隨后僅半年時(shí)間

，市場就有超過130款椰子風(fēng)味飲品推出

，椰類飲品市場迎來階段性高潮

，其中椰子水也隨著這股東風(fēng)銷量逐漸增加。

有了各大現(xiàn)制咖啡

、茶飲品牌的爆款鋪路

，消費(fèi)者在椰類飲品的教育愈發(fā)成熟，消費(fèi)者不僅逐漸接受了椰子水的風(fēng)味

，相比于動輒二

、三十塊的現(xiàn)制茶飲，最高十來元不到的瓶裝椰子水

，也對比出了性價(jià)比

。尖派旗下248ml裝的純椰子水在2020年平均一天也賣不出一瓶，但在2022年一個(gè)月就能夠賣到400多萬

。最火的if牌椰子水甚至連續(xù)霸榜超40天

。

而消費(fèi)者心甘情愿為椰子水買單，并頻頻刷新銷量紀(jì)錄的背后

，是消費(fèi)者對健康的關(guān)注

。

近兩年，隨著一二線城市消費(fèi)者健康意識提升

，對純天然

、無添加、低糖飲食需求的高速增長

，不僅讓無糖茶爆火

，具備低糖

、低脂甚至還具備天然補(bǔ)充電解質(zhì)的椰子水也逐漸走進(jìn)消費(fèi)者的視野。在克服椰子水口感問題

，接受生椰獨(dú)特的清甜后

，椰子水已然成為年輕消費(fèi)者，特別是在減肥減脂

、健身人群備受青睞的飲品

。

而輕上能成功在越來越“卷”的椰子水賽道突圍，踏上高速發(fā)展的快車道

，更像是順勢而為

，但是其爆量的背后是精準(zhǔn)的市場洞察。

輕上作為廣東椰泰飲料集團(tuán)旗下新面世的子品牌

，母公司20余年來的市場經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)累積

，是輕上能快速反應(yīng)市場并在價(jià)格保持優(yōu)勢的底氣。

很多企業(yè)都能觀望到椰子水刮起的這陣椰“風(fēng)”

，但因?yàn)橐铀摹皨少F”特性

，并不是都有入局的門票。椰子水的生產(chǎn)需要經(jīng)過過濾

、滅菌

、無菌灌裝等多個(gè)程序，而且很不穩(wěn)定

，冷罐或殺菌溫度的細(xì)微變化都可能造成其風(fēng)味變化

，影響產(chǎn)品質(zhì)量，這不僅對設(shè)備投入要求高

，對企業(yè)掌握的生產(chǎn)工藝要求也更高

。

而輕上的母公司椰泰集團(tuán)已于2019年建立輕上園洲生產(chǎn)基地，配備兩個(gè)研發(fā)工作室和8條國際標(biāo)準(zhǔn)全自動生產(chǎn)線

，共有科研工程師

、檢驗(yàn)專業(yè)技術(shù)人員100多人支持產(chǎn)品創(chuàng)新。在技術(shù)層面

，還引進(jìn)了德國先進(jìn)的無菌生產(chǎn)技術(shù)

，采用的瞬間殺菌，冷灌技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)都位于國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)區(qū)間

。母公司二十多年的椰飲市場經(jīng)驗(yàn)和雄厚的企業(yè)生產(chǎn)實(shí)力無疑給輕上立足椰子水市場很大助力

，讓輕上能迅速抓住市場風(fēng)口，一躍而起

。

當(dāng)然

，在現(xiàn)在這個(gè)“酒香也怕巷子深”的時(shí)代，品牌與消費(fèi)者之間的接觸與吸引方式正經(jīng)歷深刻變革。不過危機(jī)即轉(zhuǎn)機(jī)

，這也給了新興品牌短時(shí)間爆發(fā)的機(jī)會

。

輕上抓住了健康飲食的趨勢，順勢打出0添加蔗糖

、0添加香精

、0添加色素、0添加防腐劑的口號

，去年初夏推出主打新鮮

、0脂、不含一滴水的100%純椰子水迎合了當(dāng)代年輕人對于健康飲品的需求

。

同時(shí)輕上精準(zhǔn)定位年輕人及白領(lǐng)人群聚集之地

，借助小紅書矩陣打開萬物皆可椰、夏日健康清爽飲品

、好身材喝出來等話題

，通過養(yǎng)生、控糖

、熱量不足半個(gè)蘋果這些新時(shí)代消費(fèi)趨勢關(guān)鍵詞

，用更年輕化和潮流趨勢下的健康概念去打動沒時(shí)間但又有健康和身材管理焦慮的城市中產(chǎn)，激發(fā)目標(biāo)消費(fèi)者的購買欲望

，逐漸在年輕消費(fèi)人群中積累了廣泛的人氣和口碑

，造就了現(xiàn)在的爆量產(chǎn)品輕上100%椰子水，成功在椰子水這一高增長市場中占據(jù)一席之地

。

目前我國椰子水行業(yè)正處于成長期前期階段

，雖然體量仍較小，但有良好的發(fā)展勢頭和規(guī)模爆發(fā)增長的趨勢

，給了企業(yè)和品牌很多爆發(fā)的機(jī)會點(diǎn)。但如何像輕上品牌一樣能全力發(fā)揮自身優(yōu)勢

，并精準(zhǔn)捕獲消費(fèi)者的關(guān)注并滿足其不斷演變的需求

，將行業(yè)勢頭轉(zhuǎn)變成發(fā)展動力，進(jìn)而在椰子市場上分一杯羹

，都需要品牌花心思去構(gòu)思和布局

。

讓我們一同持續(xù)關(guān)注2024年椰子水賽道，國內(nèi)品牌們會帶來怎么樣的突破

，也希望能涌現(xiàn)出更多像輕上一樣后來居上的品牌

，助力國內(nèi)椰子水市場蓬勃發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)

，選擇需謹(jǐn)慎

！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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