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向新而行福建福鼎大黃魚產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力

2024-11-06 15:07:10來源：中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)寧德11月6日電 (王婷婷)秋日暖陽下，福建省寧德福鼎市沙埕港波光瀲滟

，10萬尾大黃魚抗病新品系魚苗在水中歡快暢游，不時翻涌出一道道金色海浪

。

大黃魚魚苗在水中歡快暢游(資料圖)。王婷婷攝

正往返養(yǎng)殖海區(qū)內(nèi)挑選大黃魚開展保種研究的全國優(yōu)秀科技特派員

、福鼎市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長王朝新說

，養(yǎng)殖好不好

，關(guān)鍵看種苗

。

福鼎市海域水質(zhì)通透性強(qiáng)

、養(yǎng)殖區(qū)域水體大

、天然餌料豐富，是大黃魚的絕佳棲息地之一

。其培育歷史

，可追溯到1998年左右。

“最開始是佳陽鄉(xiāng)羅唇村南灣一帶漁民從寧德買進(jìn)閩粵東族大黃魚苗養(yǎng)殖成功后，我們以每斤100多元的價格買過來

，作為‘種魚’在太姥山鎮(zhèn)的文渡基地進(jìn)行培育。”王朝新介紹

，該基地可以說是當(dāng)?shù)赜绲拿劝l(fā)地，一尾尾在當(dāng)時尚屬優(yōu)質(zhì)的魚苗從此“游出”

。

苗價高

、市場好，漁民們緊跟“下海”

，鼎盛時期，福鼎市大黃魚養(yǎng)殖小網(wǎng)箱達(dá)14萬口

。然而

，單一品種的近親繁殖問題開始顯現(xiàn)：選擇少

、條形差

，倒逼著大黃魚種苗培育進(jìn)一步升級

。為此

，福鼎市從浙江引進(jìn)條形更佳的岱衢族大黃魚苗，開展雜交培育

。

鄭順利正是引進(jìn)野生岱衢族的漁民代表之一。“經(jīng)過苗室培育后產(chǎn)出子一代進(jìn)行人工馴養(yǎng)

，到第四代野性小一點后

，才往海面投放養(yǎng)殖

。”鄭順利說

，雜交培育后的魚苗重量更高

、品質(zhì)更優(yōu)

，大家育好苗的底氣更足了。

以兩年一代的模式更新

，經(jīng)過近10代培育、提純

，福鼎大黃魚融合了抗逆與修長體形等多項復(fù)合優(yōu)良性狀

，推廣率逐年上升，熱銷全國各地

。

成長到一定階段的大黃魚魚苗

，“搬家”至其他海域養(yǎng)殖(資料圖)

。王婷婷攝

有良種

，還得有良法

。2016年

，王朝新帶領(lǐng)團(tuán)隊在臺山島成功采用10口新型深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚苗。2018年

，寧德市集中開展海上養(yǎng)殖綜合整治，福鼎市將原有木制小網(wǎng)箱整改成2000多口大網(wǎng)箱

，布置更加科學(xué)規(guī)范

，水質(zhì)也更清潔

，大黃魚成活率大為提高。

“我們還廣泛開展苗種暫養(yǎng)

、中草藥制劑抗病、膨化飼料替代冰鮮餌料

、控制養(yǎng)殖密度等試驗

，成功實現(xiàn)多品種魚類養(yǎng)殖技術(shù)提升

。”王朝新說

，并設(shè)立網(wǎng)箱養(yǎng)殖病害測報點，為養(yǎng)殖戶提供預(yù)警預(yù)報信息

、現(xiàn)場診斷、病害治療方案和建議等多項服務(wù)

。

為產(chǎn)業(yè)添“智”。近年來

，福鼎市接續(xù)啟動“鼎魚計劃”

，設(shè)立中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所福建福鼎試驗基地，與福建省水產(chǎn)研究所合作“大黃魚種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項目

，打造“中國大黃魚育苗基地——福鼎”公共品牌、中國·崳山島大黃魚種苗生態(tài)繁育基地，讓出產(chǎn)的大黃魚更具優(yōu)勢

。

福鼎市官方數(shù)據(jù)顯示，目前全市共有38家大黃魚育苗場

，省級原良種場2家

，總育苗水體約9萬平方米，年春苗育苗能力近20億尾

，占全國大黃魚總育苗量50%以上。

從“一條魚”繁育養(yǎng)殖到端上餐桌“一道菜”

，福鼎市持續(xù)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈

，實現(xiàn)“一魚多吃”

。

走進(jìn)福建閩威實業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間

，可見一條條自動化生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)的鮮活銷售成功向新興的預(yù)制菜和休閑食品方向轉(zhuǎn)型

。

為深入挖掘大黃魚的市場潛力，福建閩威實業(yè)股份有限公司攜手福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同啟動“大黃魚特色風(fēng)味預(yù)制菜開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目

，創(chuàng)新推出五大系列大黃魚烤魚預(yù)制菜產(chǎn)品和黃魚松，不斷豐富大黃魚的產(chǎn)品形態(tài)

，提升附加值

。

福建閩威實業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理汪晴說，深耕大黃魚這一地方優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品

，在研發(fā)創(chuàng)新上不斷突破。

向新而行

，向海而興

，福鼎大黃魚產(chǎn)業(yè)正持續(xù)煥發(fā)新活力

。(完)

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責(zé)任編輯：孫知兵

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