餐飲賽道比拼“質(zhì)價比”

，有人退場有人逆勢擴張

，餐飲市場競爭激烈導(dǎo)致餐飲客流到店意愿低迷，導(dǎo)致集團營收同比下滑。至于行業(yè)，收入呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢下，仍存在“增收不增利”“經(jīng)營壓力過大”等問題。

在此背景下

，不少企業(yè)不約而同地降價求生。有的在活動期間直接對產(chǎn)品降價，有的則是推出一些優(yōu)惠套餐。

今年6月

，九毛九旗下品牌慫火鍋進行了新一輪菜品和價格調(diào)整，門店外貼出“認(rèn)慫公告”稱：“鍋底8元起、葷菜9.9元起、素菜6.6元起、燜飯6元任吃”。今年6月，和府撈面也宣布價格下調(diào)約30%，主流產(chǎn)品價格帶調(diào)整至16元～29元。5月中旬