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從“破局者”到“領先者”，小仙燉十年“重塑”行業(yè)

2024-12-26 17:32:38來源：今日熱點網

“如果說四年前我們在北京SKP商圈開設的北京旗艦店

，代表了中式滋補跟國際品牌站到了同一個舞臺

，那么今天小仙燉上海旗艦店在‘世界櫥窗’上海靜安南京西路商圈啟幕

，則代表了我們引領中式滋補閃耀世界的決心。”

12月15日，在小仙燉上海旗艦店開業(yè)儀式上，小仙燉鮮燉燕窩董事長

、CEO苗樹這樣講出了他的決心。

小仙燉上海旗艦店位于上海南京西路商圈

繁華的南京西路商圈

，出現了中式滋補品牌的身影

。小仙燉用4年時間布局線下市場，目前在全國15個城市重奢商場布局了26家門店

，構建了完整的線下服務體驗矩陣

。

從十年前開創(chuàng)鮮燉燕窩品類，到如今大舉布局線下

、創(chuàng)新中式滋補零售業(yè)態(tài)

，小仙燉一直在做“破局者”。十年間

，這個曾經“年輕”的“闖入者”以勇氣和堅韌成為了行業(yè)的領軍企業(yè)

。

十年間，很多曾經風光無限的新消費品牌

，已經淡出了人們的視野

。一個“長紅”品牌的打造并非一蹴而就，秉承長期主義的思想

，品牌需要不斷挖深護城河

，筑高壁壘，夯實基礎

，大浪淘沙后方能綻放品牌新的光彩

。

1“千億商圈”里的中式滋補

2021年，在北京繁華的SKP商圈開出第一家旗艦店

，小仙燉開啟了線下新布局

。業(yè)內人士認為

，這不僅是小仙燉品牌從線上走向線下的重要一步

，更是傳統(tǒng)中式滋補品類在主流商場售賣的創(chuàng)新探索。

“我們希望這里不僅是一家銷售門店

，而是一個大家能切身感受到中式滋補文化的地方

，一個能與用戶深入交流、傾聽用戶聲音的載體

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！泵鐦浔硎荆Ｍ€下旗艦店不僅能夠給消費者帶來高品質產品和深度滋養(yǎng)服務

，還能讓消費者感受到小仙燉對傳承中式滋補文化的堅持和熱愛

。

小仙燉上海旗艦店

北京

、上海是全國乃至全球商業(yè)活動的重要樞紐，也是文化交流與傳播的核心地帶

。小仙燉第二家旗艦店

、同時也是小仙燉首個東方滋補現代美學文化空間落子上海，可以更好地在這個國際化商圈傳遞

、弘揚中式滋補文化的獨特魅力

。

在小仙燉看來，中式滋補需要創(chuàng)新傳承

，既保留傳承千年的文化精髓

，也要順應新趨勢，積極擁抱當下主流場景和生活方式

。對此

，苗樹認為，門店要有獨特的選址

，能夠表達品牌對于自身價值的定位和思考

，也要能夠覆蓋核心人群。同時

，門店作為品牌接觸用戶的重要場景

，要有深度的服務體驗、能夠進行文化傳遞

，建立用戶對中式滋補的深度信任

。

因此，小仙燉線下店

，尤其是兩大旗艦店

，已脫離僅向顧客售賣產品的傳統(tǒng)線下零售模式，而更多展示以燕窩為核心的生活方式與文化形態(tài)

，通過與消費者的交流

、互動，提高品牌的用戶粘性

。

實際上

，小仙燉的線下旗艦店更像是一個燕窩滋補文化的“博物館”，打造了兼具中式滋補養(yǎng)生文化與現代美學的“東方滋補現代美學文化空間”

。

據介紹

，上海旗艦店的設計靈感源自品牌創(chuàng)始人林小仙對“滋養(yǎng)生命，至真至純”理念的執(zhí)著追求

，空間以“生命綻放”為主題

，由榮獲法國國家功勛騎士勛章、法國藝術與文學騎士勛章的杰出室內設計師Francoise Onillon匠心打造

，并將中醫(yī)養(yǎng)生典籍鼻祖《黃帝內經》的哲思貫穿于門店設計與服務

。

步入小仙燉上海旗艦店

，可以看到，每個角落都充滿了對中式滋補文化的致敬

。生命密碼墻呈現了《黃帝內經》中的核心思想

，科學文化空間則陳列了眾多燕窩滋補古籍和現代研究成果，“博物館”式的藝術空間將滋補生活新方式生動呈現出來

。

從大廳入口的品牌墻到VIP空間的設計細節(jié)

，無不透露著自然之美與人文關懷，例如《自由金燕》刺繡藝術作品和《綻放新生》空瓶藝術作品

，將品牌的環(huán)保理念和對生命的敬意表達得淋漓盡致

。

小仙燉上海旗艦店打破傳統(tǒng)零售邊界，服務體驗全面升級

。店內設有專業(yè)的滋補顧問團隊

，為每位顧客提供一對一的定制化滋補建議。此外

，旗艦店還引入了HRA健康評估服務

，運用清華大學“國民健康云數據計劃”指定設備，能在短時間內完成對人體九大系統(tǒng)的評估

，幫助顧客識別潛在的健康風險

，并據此制定專屬的滋補養(yǎng)生方案。

門店攜手米其林餐廳

，精心策劃了季節(jié)養(yǎng)生下午茶

、會員私享沙龍、定制燕窩宴等特色活動

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；凇饵S帝內經》中“順時而養(yǎng)”的理念，結合四季變換

，選用道地時令食材

，為顧客帶來深度滋養(yǎng)的同時，傳達順應自然規(guī)律的生活哲學

。

靜安區(qū)商務委員會黨組書記

、主任沈虹表示，力爭在“十四五”期末將南京西路商圈在全市乃至全國率先建成“千億商圈”

。南京西路商圈以高端消費品

、化妝品和汽車為主

。小仙燉加入南京西路商圈具有標志性意義

，意味著在高端消費品中，生活方式

、滋補健康這一品類的產品也可以占據一席之地

。

全國城市農貿中心聯合會會長

、國燕委理事長馬增俊認為，小仙燉上海旗艦店的開業(yè)

，不僅代表著小仙燉

、更代表著中式滋補走向國際，成為燕窩行業(yè)一個新的里程碑

。在高質量發(fā)展過程中

，小仙燉給燕窩行業(yè)樹立了榜樣。

從2021年在北京SKP商圈開出首家旗艦店

、邁出探索線下第一步

，到如今成功進駐全國多個地標級商圈、多家重奢商場

，小仙燉改變了中式滋補過往在線下場景相對弱勢的形象

。而這背后，是商場乃至市場對小仙燉品牌力以及整個中式滋補行業(yè)的高度認可

。

2十年筑牢品牌護城河

回望2014年

，中國快銷品行業(yè)風起云涌，“新消費”成為大熱詞

，眾多新消費品牌相繼出現

、快速崛起，小仙燉也是當時極具代表性的新消費品牌

。

十年后的今天

，我們再次審視這一時期，不難發(fā)現

，盡管當年市場一度沸騰

，在網絡營銷的助力下，一些品牌迅速走紅

，但品牌知名度的提升僅僅是“生意”的起步

，而要想成為“長紅”品牌，必須回歸“傳統(tǒng)”務實地穩(wěn)扎穩(wěn)打

。

這十分考驗企業(yè)的戰(zhàn)略定力和創(chuàng)始人的眼光與格局

。而小仙燉抓住了機遇，做了對的選擇

，堅持長期主義

，在多個維度上不斷努力夯實基礎，建立了深厚的護城河

。

“想用戶之所想”是小仙燉始終秉承的理念

。品牌建立之初，小仙燉以用戶需求為出發(fā)點

，洞察消費者在食用燕窩時面臨的痛點

，如原料難鑒別

、不知如何燉煮、不懂如何食用以及很難堅持食用

?div id="jfovm50" class="index-wrap">；谶@些需求，小仙燉創(chuàng)新性推出鮮燉燕窩品類

，同時通過C2M服務模式

，實現了用戶下單后新鮮燉煮，當天冷鮮配送

，滿足用戶對產品營養(yǎng)

、新鮮的期待。

鮮燉燕窩作為一個新的品類

，對于生產工藝有著更高的要求

。

品類創(chuàng)新只是第一步，回歸產品端

，小仙燉通過工藝創(chuàng)新

、技術創(chuàng)新以及全產業(yè)鏈建設，不斷提升產品力

。

隨后

，小仙燉在河北霸州自建生產工廠，進一步掌握產品品質主導權

，開創(chuàng)了從原料選取到生產制作再到配送服務的全鏈條模式

，將標準化，規(guī)范化管理融入每個環(huán)節(jié)

。

業(yè)內人士認為

，小仙燉將創(chuàng)新與傳統(tǒng)有機結合，不僅創(chuàng)新了燕窩品類

，同時又能堅守品質

，傳承了匠心精神與實干精神，是新一代企業(yè)的典范

。

從全產業(yè)鏈投資與建設可以看出

，小仙燉注重打好基礎，這為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展增加了韌性

。線下零售

、服務矩陣的形成，以及不斷推進的基礎科研

，小仙燉也在不斷筑高企業(yè)的競爭壁壘

。

基礎科研一直是中式滋補行業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)。為解決這一問題，小仙燉投入大量人力

、物力做燕窩的基礎研究。近些年

，小仙燉與高?div id="jfovm50" class="index-wrap">？蒲性核_展合作，通過扎實的科研工作不斷研究論證燕窩在皮膚

、免疫力

、腸道健康、子代大腦發(fā)育

、肺部等多方面價值

，多項成果刊登在國內外權威期刊。

圍繞“科學滋補+專業(yè)養(yǎng)生”三十年科研戰(zhàn)略

，公司成立了“小仙燉鮮燉燕窩學術專家委員會”

，并設立“小仙燉鮮燉燕窩科學研究基金”，搭建產學研一體化平臺

，整合國內外先進科研力量

，共同在燕窩科研領域探索。

對于小仙燉而言

，線下布局也是其筑高競爭壁壘的關鍵之舉

。

小仙燉上海旗艦店加里曼之星櫥窗

門店不僅是銷售終端，更是品牌形象展示和服務體驗的重要窗口

。小仙燉自2021年開始布局線下旗艦店

，開創(chuàng)首家沉浸式中式滋補體驗店，通過店內的虛擬場景

、歷史古籍展示和燕窩溯源紀錄片展映

，讓消費者沉浸式體驗燕窩的歷史與價值。而后

，小仙燉多家線下門店入駐高端商圈

，為消費者提供全新的體驗場景，普及中式滋補文化

。此外

，小仙燉還通過線上線下融合的營銷模式，滿足消費者多樣化需求

，提升品牌信任度

，推動燕窩行業(yè)向更透明、規(guī)范化的方向發(fā)展

。

3“破局者”讓中式滋補綻放新活力

十年前

，小仙燉是燕窩行業(yè)的“破局者”，鮮燉燕窩品類的創(chuàng)新為行業(yè)發(fā)展注入新的活力與動力。

根據《2023-2024年度燕窩行業(yè)白皮書》

，自2012年即食燕窩出現之后

，燕窩行業(yè)在2013-2024年經歷了三次大增長，其中

，第二次大增長在2016年

，燕窩行業(yè)規(guī)模首次突破百億，這源于小仙燉將鮮燉燕窩品類引入市場

，為消費者種下“品質

、新鮮、便捷”的心錨

，同時培養(yǎng)了周期化滋補消費習慣

。

隨著鮮燉燕窩的成功，海參

、花膠等傳統(tǒng)滋補品企業(yè)紛紛效仿

，推出了各自的鮮燉品類，進一步豐富了市場選擇

，推動了整個中式滋補行業(yè)的進步

。小仙燉的創(chuàng)新之舉，不僅改變了消費者的習慣

，也為行業(yè)內企業(yè)提供了更多發(fā)展機會

。

作為行業(yè)領軍企業(yè)，小仙燉在行業(yè)標準化建設方面同樣發(fā)揮了重要作用

。小仙燉聯合行業(yè)協會及相關企業(yè)共同制訂了《鮮燉燕窩質量要求》《燕窩產地等級劃分》等多項團體標準

，涵蓋了原材料產地、生產加工

、成品檢驗

、包裝標識等多個環(huán)節(jié)。一系列標準的實施

，有助于解決行業(yè)內長期存在的信息不對稱問題

，為消費者提供更加透明、放心的選擇

，使得中式滋補真正實現“吃得明白

，吃得放心”，同時也有助于促進整個行業(yè)的健康發(fā)展

。

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為

，從開創(chuàng)“鮮燉燕窩”品類到開啟滋補行業(yè)的“鮮燉時代”，經過十年穩(wěn)扎穩(wěn)打

，小仙燉通過優(yōu)質的產品和服務體驗

，成功為行業(yè)高質量發(fā)展提供了樣本。

十年再看，小仙燉“破局者”本色依舊

，不僅鑄就了自身品牌

，也推動了整個中式滋補行業(yè)的發(fā)展。苗樹曾說

，希望小仙燉也能成為“百年老店”

。十年的構建，小仙燉不斷完善業(yè)務體系

，做到了創(chuàng)新與堅守

，也讓行業(yè)和消費者看到了企業(yè)長期發(fā)展的決心

。

免責聲明：市場有風險

，選擇需謹慎！此文僅供參考

，不作買賣依據

。

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