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小而美
、“線上+線下”……老字號(hào)不“老”釋放消費(fèi)新活力

2025-01-25 12:58:17來源：央視網(wǎng)

央視網(wǎng)消息：目前

，由商務(wù)部主辦的2025年“老字號(hào)嘉年華活動(dòng)”正在各地進(jìn)行

。2025年

，不少老字號(hào)品牌搶抓消費(fèi)旺季

，不斷打造消費(fèi)體驗(yàn)場(chǎng)景

，通過舉辦商品展銷

、技藝展示

、文化體驗(yàn)活動(dòng)

，在釋放節(jié)日消費(fèi)活力的同時(shí)

，為消費(fèi)者提供“老字號(hào)不老”的新體驗(yàn)。

走進(jìn)北京的這家老字號(hào)點(diǎn)心店

，打年糕的民俗體驗(yàn)活動(dòng)吸引了不少年輕人

。

2025年，這家老字號(hào)品牌在北京推出了不少有別于傳統(tǒng)店鋪的主題店鋪

。從沉浸式體驗(yàn)店到交互性強(qiáng)的尋寶店

，每家店還推出不少創(chuàng)新的新點(diǎn)心?div id="jfovm50" class="index-wrap">？土髁坎粌H翻了三倍

，銷量也不斷增長。

消費(fèi)者的需求在變，老字號(hào)品牌也在不斷轉(zhuǎn)型

。這家來自山東濟(jì)南的老字號(hào)餐飲店

，2025年一口氣在北京開了25家店。這次他們將客群瞄準(zhǔn)了社區(qū)居民

，同時(shí)對(duì)菜品也進(jìn)行了調(diào)整

。

眼下，隨著外賣業(yè)務(wù)不斷發(fā)展

。老字號(hào)餐飲品牌也將外賣業(yè)務(wù)的經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)放大

。這兩天，湖北的這家百年老字號(hào)餐飲店

，在武漢光谷生物城新開了一家“衛(wèi)星店”

。60平方米的店面不大，生意卻異常紅火

。

和老字號(hào)傳統(tǒng)大店堂食模式不同

，“衛(wèi)星店”具備面積小、選址靈活等優(yōu)勢(shì)

，在打造“小而美”的線下體驗(yàn)店同時(shí)

，充分利用外賣平臺(tái)數(shù)字化服務(wù)，“線上線下”結(jié)合

，更大程度吸引周邊消費(fèi)群體

。

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責(zé)任編輯：孫知兵

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