良之隆展會(huì)亮點(diǎn)：吉香居泡菜引領(lǐng)健康飲食新趨勢(shì)

，明星單品“吉香居小葉脆酸菜“和”吉香居乳酸菌泡蘿卜”，也在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)亮相。憑借高品質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)秀的市場(chǎng)表現(xiàn)。吉香居小葉脆酸菜贏得了“2024年度餐飲供應(yīng)鏈金質(zhì)產(chǎn)品”殊榮;吉香居乳酸菌泡蘿卜榮獲“2025年度餐飲供應(yīng)鏈金質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)。吉香居則入選《2025年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)》榜單。

在沖刺千億市場(chǎng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)

，中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)迎來(lái)里程碑時(shí)刻。3月25日，由中國(guó)泡菜頭部品牌吉香居牽頭，聯(lián)合國(guó)家泡菜加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、四川省泡菜協(xié)會(huì)及四川東坡中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院共同編制的《中國(guó)健康泡菜白皮書》正式發(fā)布。這份行業(yè)白皮書的發(fā)布，不僅揭開了傳統(tǒng)中國(guó)泡菜的現(xiàn)代化革新路徑，更標(biāo)志我國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)邁入發(fā)展的新紀(jì)元。

據(jù)《中國(guó)健康泡菜白皮書》披露

，我國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)已構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)與安全監(jiān)管體系，從生產(chǎn)、流通、檢測(cè)、監(jiān)管四個(gè)維度，為產(chǎn)品安全提供雙重保障，并且逐漸形成科技標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)集群化。隨著產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不斷夯實(shí)，泡菜市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。近10年來(lái)