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十二生肖泡菜壇出圈！吉香居攜趨勢新品亮相2025良之隆展會

2025-03-31 11:17:19來源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)

當(dāng)健康化浪潮與國風(fēng)美學(xué)在食品賽道激烈碰撞

，頭部企業(yè)如何破局增長天花板?3月28日，2025年“良之隆·第十三屆中國食材電商節(jié)”的鎂光燈下

，吉香居攜"文化概念產(chǎn)品+明星單品+趨勢新品"組成的產(chǎn)品矩陣，重磅亮相

。

十二生肖泡菜壇引爆國潮打卡熱潮

，乳酸菌泡菜攜斬獲雙料金獎的明星單品構(gòu)筑產(chǎn)品矩陣。吉香居連續(xù)入選餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)的企業(yè)

，正通過文化賦值與科技減鹽的辯證創(chuàng)新

，撬動千億級調(diào)味泡菜市場的增量空間。

憑前瞻洞察領(lǐng)跑趨勢賽道

面對不斷抬升的市場天花板和即將打開的增量空間

，頭部企業(yè)率先布局

。

吉香居展位現(xiàn)場，“十二生肖泡菜壇”再度成為現(xiàn)場打卡焦點(diǎn)

。在中國文化崛起和東方審美流行的大背景下

，這套十二生肖泡菜壇將中國泡菜的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝與十二生肖的時間哲學(xué)巧妙結(jié)合

，將吉香居“傳承千年泡菜工藝”的理念，以及中國泡菜順應(yīng)自然規(guī)律的飲食哲學(xué)和中國式生活美學(xué)

，生動地呈現(xiàn)在觀眾眼前

。

做中國好泡菜，做好中國泡菜

此外

，明星單品“吉香居小葉脆酸菜“和”吉香居乳酸菌泡蘿卜”，也在展會現(xiàn)場亮相

。憑借高品質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)秀的市場表現(xiàn)

。吉香居小葉脆酸菜贏得了“2024年度餐飲供應(yīng)鏈金質(zhì)產(chǎn)品”殊榮;吉香居乳酸菌泡蘿卜榮獲“2025年度餐飲供應(yīng)鏈金質(zhì)產(chǎn)品”稱號。吉香居則入選《2025年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)》榜單

。

隨著健康化浪潮席卷各大消費(fèi)領(lǐng)域

，配方干凈、輕負(fù)擔(dān)正在成為食飲消費(fèi)市場需求新趨勢

。此前

，吉香居就推出了以吉香居清脆雙筍為代表的“減鹽25%以上”系列產(chǎn)品，回應(yīng)當(dāng)代消費(fèi)者低鹽

、輕負(fù)擔(dān)飲食偏好;此次展會上

，吉香居又帶來了主打“未檢出亞硝酸鹽”的新品“吉香居乳酸菌泡菜”。C端健康化浪潮

，將倒逼B端供應(yīng)鏈革新——吉香居在良之隆展會中秀出的健康產(chǎn)品新勢力

，也必將重塑產(chǎn)業(yè)上游價值鏈條。

從跟隨文化潮流做概念創(chuàng)意

，到結(jié)合消費(fèi)趨勢進(jìn)行產(chǎn)品迭代

、升級，吉香居始終憑借精準(zhǔn)的前瞻性洞察站立行業(yè)潮頭

，領(lǐng)跑趨勢賽道

。

以中國泡菜標(biāo)準(zhǔn)重塑行業(yè)格局

在沖刺千億市場的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，中國泡菜產(chǎn)業(yè)迎來里程碑時刻

。3月25日

，由中國泡菜頭部品牌吉香居牽頭，聯(lián)合國家泡菜加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心

、四川省泡菜協(xié)會及四川東坡中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院共同編制的《中國健康泡菜白皮書》正式發(fā)布

。這份行業(yè)白皮書的發(fā)布，不僅揭開了傳統(tǒng)中國泡菜的現(xiàn)代化革新路徑

，更標(biāo)志我國泡菜產(chǎn)業(yè)邁入發(fā)展的新紀(jì)元

。

據(jù)《中國健康泡菜白皮書》披露，我國泡菜產(chǎn)業(yè)已構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)與安全監(jiān)管體系

，從生產(chǎn)

、流通

、檢測、監(jiān)管四個維度

，為產(chǎn)品安全提供雙重保障

，并且逐漸形成科技標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)集群化

。隨著產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不斷夯實(shí)

，泡菜市場規(guī)模呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長態(tài)勢。近10年來

，行業(yè)平均增長率達(dá)到10%

，國內(nèi)綜合市場規(guī)模超700億元，預(yù)計(jì)2030年將突破1000億

。

持續(xù)25年的創(chuàng)新研發(fā)和品質(zhì)引領(lǐng)

，吉香居不僅成長為中國泡菜代表性品牌，還同時在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)上扮演著關(guān)鍵角色

。

吉香居既是中國《泡菜》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位

，還積極參與了《泡菜》國際標(biāo)準(zhǔn)制定，大幅提升了中國泡菜在全球市場的地位和話語權(quán)

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！吨袊】蹬莶税灼凤@示，當(dāng)前我國主導(dǎo)制定的泡菜行業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)ISO24220《泡菜(鹽漬發(fā)酵蔬菜)規(guī)范和試驗(yàn)方法》已被多個國家采納

，其中微生物指標(biāo)等關(guān)鍵參數(shù)成為全球貿(mào)易基準(zhǔn)

。2024年韓國食藥廳數(shù)據(jù)顯示，中國出口韓國的泡菜合格率連續(xù)三年保持在99.5%以上

。由中國泡菜品牌主導(dǎo)在行業(yè)規(guī)范和技術(shù)創(chuàng)新

，無疑將在全球市場范圍內(nèi)重塑行業(yè)格局。

當(dāng)前

，無論是面向B端市場還是C端消費(fèi)者

，整個中國泡菜行業(yè)的健康化轉(zhuǎn)型都已成必然。在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級與健康消費(fèi)浪潮的雙重驅(qū)動下

，中國泡菜行業(yè)正以科技創(chuàng)新為支點(diǎn)撬動千億市場藍(lán)海

。而《中國健康泡菜白皮書》的發(fā)布不僅為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展繪制了技術(shù)路線圖，更通過標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)為行業(yè)注入確定性增長動能

。作為從文化傳承者

、技術(shù)革新者到國際規(guī)則制定者的多面手，吉香居憑借25年深耕形成的“研發(fā)-生產(chǎn)-標(biāo)準(zhǔn)”三維競爭力

，既實(shí)現(xiàn)了民族品牌從佐餐配角到健康主流的價值躍遷

，也為中國泡菜參與全球市場競爭構(gòu)筑起“技術(shù)+文化”雙重護(hù)城河。當(dāng)健康化

、標(biāo)準(zhǔn)化

、國際化成為行業(yè)共識

，這場由龍頭企業(yè)引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)變革，或?qū)⒋呱澜绨l(fā)酵食品版圖中的“中國力量”

。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險

，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)

。

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