寧夏葡萄酒香飄四方 引來世界大咖聞香

，沙化的礫石土壤造就了產(chǎn)區(qū)特殊的土壤結(jié)構(gòu)，加之賀蘭山遮擋形成的“小氣候”，干旱與半干旱溫帶大陸性氣候和季風(fēng)氣候的交接，對(duì)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植提供了天然的風(fēng)土優(yōu)勢(shì)，造就了寧夏葡萄酒“強(qiáng)悍”又不失“細(xì)致”的特征。

瞄準(zhǔn)獨(dú)特風(fēng)土

，寧夏官方設(shè)立葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理機(jī)構(gòu)，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，吸引國(guó)內(nèi)外投資，出臺(tái)支持政策，開展國(guó)際合作，不斷探索適合本土葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑，讓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)日漸厚實(shí)。

“在賀蘭山東麓

，風(fēng)土各異的眾多子產(chǎn)區(qū)與小產(chǎn)區(qū)如同點(diǎn)點(diǎn)繁星，使得生產(chǎn)多元化葡萄酒具有明顯的集群優(yōu)勢(shì)。”段長(zhǎng)青說，結(jié)合一系列生態(tài)修復(fù)與環(huán)境保護(hù)措施，寧夏的38萬畝荒地轉(zhuǎn)變?yōu)榱司G洲，造就出了世界上獨(dú)有的釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，能夠釀造出個(gè)性風(fēng)格突出的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)多樣化消費(fèi)需求。

賀蘭山下一望無際的釀酒葡萄種植基地

。第四屆(寧夏)國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)組委會(huì)供圖

科技賦能 打造產(chǎn)業(yè)“芯片”

對(duì)于寧夏葡萄酒的特別之處，在酒類測(cè)評(píng)領(lǐng)域深耕多年的卜度安表示

，寧夏葡萄酒味道獨(dú)特，苦澀中帶有回甘，這種風(fēng)味的平衡與復(fù)雜性，使得寧夏葡萄酒在國(guó)際舞臺(tái)上脫穎而出