中秋月餅禮盒行業(yè)創(chuàng)新崛起之路，今年月餅如何破圈

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，中秋月餅市場(chǎng)將出現(xiàn)銷售期短，市場(chǎng)集中，短期量大的常態(tài)化特征。月餅作為節(jié)令食品也將再次掀起消費(fèi)熱潮，預(yù)計(jì)今年整體產(chǎn)量、銷售額均略升，增幅5%左右，利潤(rùn)率略降。

據(jù)統(tǒng)計(jì)

，2016至2022年中國(guó)月餅市場(chǎng)規(guī)模呈上升趨勢(shì)，隨著全國(guó)消費(fèi)復(fù)蘇，節(jié)日送禮需求增長(zhǎng)以及銷售渠道如新興直播電商平臺(tái)范圍的擴(kuò)大，月餅市場(chǎng)有望迎來(lái)新增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)中秋月餅禮盒市場(chǎng)規(guī)模將突破200億大關(guān)。

6月下旬以來(lái)

，百億月餅行業(yè)掀起內(nèi)卷浪潮，廣州酒家、錦華月餅、知味觀等“2023年度月餅行業(yè)三十強(qiáng)”品牌月餅持續(xù)走俏，從產(chǎn)品、技術(shù)、營(yíng)銷、渠道等方面不斷創(chuàng)新，試圖在這場(chǎng)年輕化市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中破圈立足，實(shí)現(xiàn)新崛起。

洞悉口味多元化

，創(chuàng)新味型搶占先機(jī)

隨著人們消費(fèi)水平提升，食品消費(fèi)升級(jí)

，對(duì)于月餅產(chǎn)品的口味、營(yíng)養(yǎng)、顏值追求也在不斷提升。如今新青年群體成月餅消費(fèi)主力軍，對(duì)新型口味的月餅接受度較高