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?中國廚師節(jié)首屆西餐烹飪技能大賽圓滿落幕！龍羊峽三文魚帶您回顧

2023-10-30 14:35:45來源：今日熱點網(wǎng)

美食連接世界的美好

，匠心鍛造中國的佳肴。

10月20日至10月22日，第32屆“中國廚師節(jié)”暨首屆西餐烹飪技能總決賽在福州圓滿落下帷幕

。

數(shù)據(jù)顯示，40多家省市行業(yè)組織、600多家餐飲企業(yè)、2000多位海內(nèi)外餐飲精英

、廚師代表和萬余觀眾來到第32屆中國廚師節(jié)現(xiàn)場，比技藝

、觀比賽

、賞名菜、品美食

，近百萬海內(nèi)外粉絲在線觀看直播

。

首屆西餐烹飪技能總決賽是得到世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的專業(yè)賽事，比賽全部按照世櫥聯(lián)的比賽規(guī)則和要求進(jìn)行

，由多國世界級A級裁判和國內(nèi)部分B級裁判組成的裁判團(tuán)，對比賽全程進(jìn)行了公開公正的評判

。

經(jīng)過專業(yè)評委的點評

，選手的技藝也得到了很大的提升，最終也評選出了金牌

、銀牌

、銅牌的獲獎?wù)摺?/p>

此次西餐比賽共有來自20個省市自治區(qū)直轄市的35支賽隊70名選手參加比賽，他們分別來自行業(yè)協(xié)會的各會員單位

，社會餐飲企業(yè)

，職業(yè)院校等。

比賽中每一道菜都凝聚了廚師的心血與智慧

，展現(xiàn)出了他們對食材的尊重和對烹飪藝術(shù)的熱愛

。比賽展現(xiàn)出新時代成長起來的年輕廚師們努力學(xué)習(xí)技能的工匠精神和技能興國的創(chuàng)新精神。

當(dāng)然

，本次西餐烹飪技能大賽對中國烹飪協(xié)會統(tǒng)籌技能人才隊伍建設(shè)

，營造了良好人才發(fā)展環(huán)境，為全面推進(jìn)我國西餐行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)

，這次比賽不僅僅是一次廚藝的較量

，更是國際間美食文化的交流與互動。

龍羊峽三文魚

，是“中國廚師節(jié)”首屆西餐烹飪技能總決賽的官方指定用魚

。在比賽當(dāng)天，龍羊峽也通過直播的方式

，與30000多的網(wǎng)友們

，一起觀看了整場西餐烹飪技能總決賽。

(10.20直播現(xiàn)場)

看著一尾尾龍羊峽三文魚在選手們獨具匠心的妙手中變成一道道美味佳肴

，真的會感慨

，美食鏈接世界

。

當(dāng)然，通過本屆西餐烹飪技能大賽

，我們看到了美食的多元化

，同樣的一尾三文魚，在不同廚師的手里

，運(yùn)用不同的烹飪技能

，或煎、或炸

、或烤

、或烹，相同的品質(zhì)

，不同的風(fēng)味

。

作為來自中國青藏高原地標(biāo)特產(chǎn)和著名品牌，龍羊峽三文魚緊緊圍繞現(xiàn)代漁業(yè)

、智慧漁業(yè)

、生態(tài)漁業(yè)的核心方向，合理布局

、科學(xué)養(yǎng)殖

，打造集養(yǎng)殖、生產(chǎn)

、加工

、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，將龍羊峽建成為亞洲規(guī)模領(lǐng)先

，全年可不間斷穩(wěn)定供貨的智能化三文魚養(yǎng)殖基地

，推動冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間和潛力

。

為進(jìn)一步拓展中國三文魚產(chǎn)業(yè)未來

，以更高站位、更寬視野來不斷發(fā)掘國內(nèi)三文魚市場潛力

，促進(jìn)國產(chǎn)三文魚行業(yè)的可持續(xù)增長

，龍羊峽三文魚亦憑借自身過硬實力，接受來自國內(nèi)

、國際的高水準(zhǔn)

、高要求考驗，不僅被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

、國家發(fā)改委等八部委評為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)

，更是擁有出口歐洲的資質(zhì)，ASC、BAP國際雙認(rèn)證

，以及HACCP食品安全管理體系認(rèn)證

。

作為與亞運(yùn)品質(zhì)同頻共振的中國三文魚品牌，龍羊峽始終專注于做綠色

、安全

、高品質(zhì)的三文魚，致力于成為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供者

。

經(jīng)過14年的不懈努力

，公司已實現(xiàn)規(guī)模化

、標(biāo)準(zhǔn)化

、品牌化、智能化

、國際化經(jīng)營

，并成為綠色生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿企業(yè)，這也是龍羊峽三文魚成為第32屆“中國廚師節(jié)”暨首屆西餐烹飪技能大賽總決賽指定用魚的根本

。

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責(zé)任編輯：孫知兵

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