“方便面王者”康師傅，提供了什么倒掛價(jià)值？
導(dǎo)語：快消品打贏持久戰(zhàn)的前提是尊重零售規(guī)律
縮量時(shí)代的消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)“K型”特征，消費(fèi)者的決策錨點(diǎn)也隨之改變：從“老主流價(jià)格帶”偏移至“新主流價(jià)格帶”
。于快消品而言
，兩種價(jià)格帶存在“便宜”與“占便宜”的本質(zhì)差別，后者拼的是“價(jià)格力”而非單純的“低價(jià)”，即在價(jià)格優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，匹配更好的服務(wù)與質(zhì)量等“倒掛價(jià)值”，由此向消費(fèi)者提供“占便宜”的物質(zhì)、情感雙重滿足。
圖：K型趨勢(shì)與兩種不同價(jià)格帶
不難發(fā)現(xiàn)，越來越多的快消品牌開始主動(dòng)投入“雙線”作戰(zhàn)
，一邊在“老主流價(jià)格帶”內(nèi)卷出規(guī)模，一邊在“新主流價(jià)格帶”擴(kuò)大勢(shì)能與利潤(rùn)。以康師傅為代表的頭部方便面玩家01 品價(jià)比提案，方便面走高質(zhì)量發(fā)展路子
在追求“極致品價(jià)比”的消費(fèi)新周期里
面對(duì)消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下的需求
就拿康師傅來說
圖源：小紅書
在短短30年間打造出261種口味、777款產(chǎn)品的豐富矩陣
一方面
另一方面
從最早開發(fā)肉醬包、不斷升級(jí)面餅
2023年康師傅年度業(yè)績(jī)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示
「零售商業(yè)財(cái)經(jīng)」認(rèn)為
02 即買即享 “店內(nèi)沒有康師傅，就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完整 渠道為王的真理永不過時(shí) 從1992年至今，無論是在夫妻老婆店 康師傅及方便面行業(yè)發(fā)展大事件 制圖：楊晨曦 線下 線上 作為方便面行業(yè)的絕對(duì)龍頭，康師傅建立起了國(guó)內(nèi)方便速食行業(yè)中最強(qiáng)大的渠道網(wǎng)絡(luò)，常年保持超40%的市占率也印證了其核心資產(chǎn)之一“渠道力”的高價(jià)值。 如今零售行業(yè)面臨著由“人”所驅(qū)動(dòng)的第三次行業(yè)結(jié)構(gòu)性變化。消費(fèi)者更加青睞即買即享不用囤 “習(xí)慣了大力出奇跡、以閃電戰(zhàn)速戰(zhàn)速?zèng)Q的互聯(lián)網(wǎng)邏輯 中國(guó)方便速食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜 圖源：艾媒咨詢 進(jìn)一步講，品質(zhì)獲認(rèn)可、產(chǎn)品有銷路，品牌價(jià)值贏得消費(fèi)者尊重，才能讓經(jīng)銷商更有信心。 對(duì)于經(jīng)銷商來說 任何品牌走紅一陣子容易，但始終走在行業(yè)前列并不簡(jiǎn)單。當(dāng)我們以更大的范疇、更高的維度和更長(zhǎng)的周期來審視快消品市場(chǎng)的變化 他們都堅(jiān)持自我革新 【結(jié)語】 大浪淘沙，“恒”者為金 這個(gè)從“饑餓的靈感”中誕生 頭部品牌想要在新“食”代立于不敗之地，關(guān)鍵是要擁有穿越周期的創(chuàng)新實(shí)力與經(jīng)營(yíng)韌性
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