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大連大棚櫻桃“搶鮮”上市國產大櫻桃與進口車厘子“錯峰博弈”

2025-03-17 18:44:42來源：中新網

3月的遼東半島

，春寒尚未褪盡

，大連普蘭店區(qū)的櫻桃暖棚內卻已是一片火熱。掀開保溫簾

，成串的“紅瑪瑙”——美早大櫻桃綴滿枝頭

，果農們正忙著將剛采摘的櫻桃裝入印有“24小時冷鏈直達”的定制泡沫箱。

大櫻桃綴滿枝頭

。楊毅攝

櫻桃是遼寧省大連市的特產水果之一

。作為大連大棚櫻桃主產區(qū)，普蘭店四平大櫻桃一直以品質聞名

，這里產出的大櫻桃個大肉厚

、色澤鮮艷、味美多汁

，成為遼南地區(qū)最大的大棚櫻桃生產和銷售地之一。

“現在每天出貨量8-10萬斤

，收購價格能達55元(人民幣

，下同)/斤左右

。”大連市普蘭店區(qū)櫻桃協(xié)會會長于貴耀告訴記者

，作為國產櫻桃的“春果第一枝”，大連大棚櫻桃以溫濕雙控技術鎖定3月上市節(jié)點

，填補了進口車厘子退市后的市場空窗期

。

大連大棚櫻桃的突圍

，是一場精心設計的“時間差”戰(zhàn)役

。據了解，進口車厘子主要在每年的11月至次年2月間銷售

，而大連大棚櫻桃則瞄準2-4月的空檔期

，這使得國產大棚櫻桃在市場競爭中占據了有利地位。

于貴耀說

，大連大棚櫻桃之所以能夠與進口車厘子形成錯峰博弈，得益于其獨特的種植技術和市場定位

。一方面

，種植戶通過采用溫濕雙控技術，通過精準控制櫻桃的生長環(huán)境

，實現了櫻桃的提前上市。另一方面

，大連大棚櫻桃的品質和口感也備受消費者青睞

。

“我們用口感和新鮮度取勝

。”于貴耀向記者介紹說

，與進口車厘子相比，國產櫻桃可待成熟度達90%后采摘

，甜度普遍超過15度

，口感和果實硬度也更勝一籌

。此外，國產櫻桃的新鮮度也是其競爭優(yōu)勢之一

，從采摘到消費者手中

，只需1至3天左右時間，遠勝于漂洋過海耗時一個月的進口車厘子

。

大連大棚櫻桃“搶鮮”上市。楊毅攝

然而

，面對進口車厘子的規(guī)模優(yōu)勢和品牌壓制

，大連櫻桃也面臨著不小的挑戰(zhàn)。為此

，當地相關部門積極采取措施，加強對櫻桃種植技術的研發(fā)和推廣

，提高櫻桃的產量和品質。同時

，通過構建“地域IP”

、直播帶貨、推出地理標志和溯源碼等方式

，提升大連櫻桃的品牌知名度和市場競爭力

。

在四平街道顧家村的一戶智慧大棚里，5G傳感器實時回傳土壤濕度

、光照強度等數據，技術員輕點手機

，頂棚遮陽簾自動展開......在普蘭店區(qū)

，像這樣的智慧大棚越來越多。許多種植戶表示

，通過采用智慧農業(yè)系統(tǒng)

，他們的櫻桃產量和品質都得到了顯著提升。

更大的變革在于銷售模式轉型

。在某平臺直播間，帶貨主播和農戶一起直播單日帶貨2000單

；政府主動搭臺

，通過組織產銷對接會等活動，為櫻桃種植戶和采購商

、企業(yè)搭建溝通橋梁

，促進雙方深入交流、達成合作

。

普蘭店區(qū)四平街道辦事處主任王景在接受記者采訪時說

，目前，四平街道擁有設施櫻桃大棚3750座

，櫻桃年產量900萬斤，年產值5億元左右

。

圖為工作人員對櫻桃進行分揀包裝。楊毅攝

大連大棚櫻桃的崛起

，折射出中國農業(yè)從“跟跑”到“并跑”的轉型之路——通過技術革新搶占時間窗口

，以品質升級直面國際競爭。正如一位果農所言：“我們不需要取代車厘子

，而是要證明國產櫻桃值得被等待

。”當5月中下旬露天櫻桃以10-20元/斤的“親民價”涌入市場時，這場“錯峰博弈”或將迎來更精彩的篇章

。(完)

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責任編輯：孫知兵

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