中藥面包

、中藥冰淇淋……餐飲界仙掀起“中藥配萬(wàn)物”風(fēng)潮

；食藥物質(zhì)目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定、公布。就在今年8月，地黃、麥冬、天冬、化橘紅等4種物質(zhì)，新增進(jìn)“藥食同源”物質(zhì)目錄中。目前，我國(guó)發(fā)布的食藥同源目錄中，共106種物質(zhì)。也就是說(shuō)，中藥餐飲中添加的中藥成分，不能超出這106種物質(zhì)。

此外

，中藥也不適配所有東西。比如，中藥冰淇淋就廣受爭(zhēng)議，不少專家認(rèn)為，中藥冰淇淋噱頭大于實(shí)際功效。冰淇淋本身屬于寒涼食品，過(guò)量食用可能會(huì)損傷脾胃，影響消化功能。即使添加了中藥成分，也難以完全抵消其寒涼屬性帶來(lái)的潛在危害。

要想通過(guò)藥食同源補(bǔ)益身體

，建議先明確自己的體質(zhì)，針對(duì)自身的體質(zhì)來(lái)進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)生，喝了不適合自己體質(zhì)的茶飲，效果可能適得其反。

一些中藥確實(shí)有養(yǎng)生或食療作用，但需要達(dá)到一定的攝入量

，而且中藥的養(yǎng)生功效多基于其含有的活性成分，而這些成分在特定的溫度、酸堿環(huán)境等條件下才能發(fā)揮最優(yōu)作用