金豆子釀出醬油香 從一粒原糧看海天的品質(zhì)堅守

、專用化生產(chǎn)，打造國民營養(yǎng)大豆田，為加工企業(yè)提供充足的“綠色、專用、勻質(zhì)”大豆。

這些來自優(yōu)良產(chǎn)地的黃豆要正式成為海天黃豆

，還要經(jīng)過層層高標準的篩選與檢測。據(jù)介紹，為了篩選兼顧“顏值和內(nèi)涵”的海天黃豆，海天從多個維度設置了領先業(yè)界的高標準門檻——從土地檢測、生長檢測到收割前檢測、到貨檢測和入倉后檢測，200余項檢測指標，全鏈條管控黃豆生長的全生命周期，被外界譽為黃豆檢測的“天花板”。

“以雜質(zhì)率為例

，海天要求入廠黃豆不得高于0.000008%，否則就有可能被退貨。”海天集團副總裁馬國用表示，海天堅持品質(zhì)為本，優(yōu)中選優(yōu)，用匠心制造精品中國醬油，傳揚美味事業(yè)，釀造美滿生活。

科技立企 傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合

海天堅持科技立企

，在保留傳統(tǒng)工藝的同時引入現(xiàn)代技術(shù)，通過數(shù)字化、智能化的升級，在提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時，不斷提升中國智造的含金量。

在海天

，從一顆黃豆進廠到最后制成醬油成品，整個生產(chǎn)過程基本不需要人工干預，也看不到一滴外露的醬油。以黃豆篩選為例，海天味業(yè)已從人工篩選黃豆進化到AI技術(shù)選豆，選出來的黃豆大小均勻