在家門口享受幸?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笆场惫?這些社區(qū)食堂實(shí)現(xiàn)了“全齡”覆蓋

，從“老齡”走向“全齡”成為基本共識(shí)。

在北京西城區(qū)廣外街道的這家“父母食堂”

。

這家食堂采取的是小份菜拼盤方式銷售，每份價(jià)格在5到18元之間

。記者注意到，在這里同時(shí)就餐的也有不少年輕人。

負(fù)責(zé)人告訴記者

，老年餐利潤(rùn)薄，有的菜甚至是貼本銷售。食堂現(xiàn)在對(duì)全年齡段開放，通過引流攤薄成本，可以更好地反哺老年用餐，保障食堂的持久運(yùn)營(yíng)。

北京市廣外街道美意延年綜合服務(wù)中心經(jīng)理 曹睿：年輕人進(jìn)來以后

，他也能適當(dāng)釋放一些消費(fèi)能力。再一個(gè)就是薄利多銷，人流量起來了，我們的成本也就降低了。

而在四川成都，不少社區(qū)食堂則利用多余空間

，積極拓展食堂服務(wù)，降低成本。金牛區(qū)西南街社區(qū)的“幸福食堂”共有三層，一樓是用餐區(qū)，而二樓和三樓分別改造成了糖水售賣鋪和公共活動(dòng)場(chǎng)所。在這里，老年人可以喝茶、聊天，年輕人可以辦公、聚會(huì)，優(yōu)雅的共享環(huán)境成了居民們喜愛的“打卡地”。

中國(guó)人民大學(xué)老年學(xué)研究所所長(zhǎng) 杜鵬：有其他年齡的人在這兒消費(fèi)

，那部分人的盈利可能就會(huì)反哺到老年的這個(gè)餐桌上。同時(shí)，在吃飯的過程中 ；?/a>2024-08-21

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