西貝公布三大業(yè)務(wù)戰(zhàn)略 拓展海外市場(chǎng)提上日程

，西貝快餐業(yè)務(wù)探索出了一條屬于自己的道路，在龍堡項(xiàng)目創(chuàng)始董事長(zhǎng)兼CEO楊旭亮的帶領(lǐng)下，賈國(guó)龍中國(guó)堡升級(jí)為龍堡，在呼和浩特開(kāi)出了第一家下沉門店。

2023年，在西貝功夫菜事業(yè)部CEO姜鷹帶領(lǐng)的西貝功夫菜團(tuán)隊(duì)與西貝商城張萌團(tuán)隊(duì)的共同努力下

，2023年公司整體零售端收入超3.4億。2024年西貝功夫菜將聚焦雜糧主食賽道，創(chuàng)造新的突破。

2023年11月

，賈國(guó)龍小鍋牛肉橫空出世，“夠香夠下飯”的小鍋牛肉獲得了不少顧客的好評(píng)，很好的補(bǔ)充了西貝對(duì)60元-80元客單價(jià)段休閑正餐的布局，未來(lái)的市場(chǎng)空間很大。在賈國(guó)龍小鍋牛肉業(yè)務(wù)上，我們繼續(xù)創(chuàng)造性的激發(fā)奮斗者，隨著“時(shí)薪日獎(jiǎng)月分紅”制度的逐步落地，一線伙伴會(huì)得到更好激勵(lì)，更好的為顧客創(chuàng)造價(jià)值。

行勝于言

，用結(jié)果證明一切，2023年的西貝實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量的增長(zhǎng)！

在新的一年里

，我們要戰(zhàn)略性的做好如下三件事：

1、穩(wěn)健發(fā)展西貝莜面村國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)

。在西貝莜面村事業(yè)部CEO董俊義的帶領(lǐng)下，門店突破400家。

2

、快速發(fā)展賈國(guó)龍小鍋牛肉業(yè)務(wù)。在賈國(guó)龍小鍋牛肉事業(yè)部CEO張忠其的帶領(lǐng)下，門店突破100家。

3

、全面啟動(dòng)西貝海外業(yè)務(wù)。在美國(guó)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人齊立強(qiáng)、孟德飛的帶領(lǐng)下，西貝海外業(yè)務(wù)要在美國(guó)成功破局！

要完成西貝的新目標(biāo)

，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長(zhǎng)，我們必須尊重常識(shí)，苦練基本功。 2024年是我創(chuàng)業(yè)的第36個(gè)年頭。從1988年在內(nèi)蒙古臨河開(kāi)出第一家黃土坡小吃店至今，36年間，我就做了一件事：開(kāi)餐廳。其中經(jīng)驗(yàn)一堆，教訓(xùn)一堆。

這段時(shí)間

，我把自己36年在餐飲江湖摸爬滾打后，對(duì)行業(yè)本質(zhì)的理解、對(duì)好吃本質(zhì)的理解、對(duì)顧客本質(zhì)的理解、對(duì)員工本質(zhì)的理解，以及西貝生存發(fā)展之道究竟是什么，一個(gè)字一個(gè)字地寫下來(lái)，形成了36條思考，算是“一個(gè)36年餐飲老兵的36句心里話”。在這里分享給大家，與大家共勉：

1.開(kāi)餐廳也是開(kāi)礦，天底下還有比80億張嘴更大的礦嗎

？

2. 吃飯皇帝大

，餐飲業(yè)萬(wàn)歲。

3. 天下第一勤行是餐飲

，餐飲人萬(wàn)歲。

辛苦的餐飲人。

了不起的餐飲人

。

值得尊敬的餐飲人

。

4.我是個(gè)開(kāi)餐廳的，開(kāi)了36年餐廳

。經(jīng)驗(yàn)一堆，教訓(xùn)一堆。

回歸常識(shí)

，堅(jiān)守本分，把菜做好吃