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從小鎮(zhèn)走向世界：品質(zhì)文化雙翼齊飛白酒國潮鳳舞全球——鳳香三千載龍騰九萬里之十二

2024-01-10 21:00:19來源：新華財經(jīng)

新華財經(jīng)西安1月10日電（劉清華李唐寧孫廣見）西鳳酒是中國最古老的名酒之一

，僅有文字記載的歷史就長達三千多年，承載著豐富的文化內(nèi)涵

。近年來

，新一代西鳳人砥礪奮進，在邁向百億輝煌征程中，加快海外市場拓展

，以鳳香美酒深化促進“一帶一路”貿(mào)易暢通

、民心相通，創(chuàng)新探索國際化表達方式

，弘揚中國白酒文化和鳳香文化

，提升中國人文交流品牌的傳播力、影響力

，走出了一條獨具特色的中國白酒國際化新道路

。

產(chǎn)品出海，讓世界品嘗鳳香美酒

西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)

。公元前139年

，張騫出使西域，西鳳酒就成為贈送沿途諸國的國禮之一

；唐朝名臣裴行儉送別波斯王子回國

，“美哉柳林酒”這一詩句記錄了深厚的外交友誼；近代以來

，曾獲1915年美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎

、1992年第十五屆法國巴黎國際食品博覽會金獎等八項國際大獎，更是西鳳酒走向世界的一個個閃亮標記

。

現(xiàn)在

，隨著人們消費能力提升和健康意識增強，高品質(zhì)白酒的需求量也在增加

，“喝好酒

，喝健康酒”越來越成為一種共識。傳承師古不泥古

、創(chuàng)新發(fā)展不離宗

。傳承歷史、匠心獨運的釀造工藝賦予西鳳酒“醇香秀雅

、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)

、回味悠長”的品質(zhì)特性

；邁向現(xiàn)代，西鳳酒傳承古法

、科學創(chuàng)新形成“16999”釀造工藝

，全心為國內(nèi)外消費者釀造每一滴高品質(zhì)美酒。

產(chǎn)自陜西的西鳳酒立足“一帶一路”核心區(qū)位優(yōu)勢

，主動放眼世界

、加快核心產(chǎn)品出口和貿(mào)易，不斷創(chuàng)新品質(zhì)

、品味和標準

，讓世界各國消費者品嘗鳳香美酒。

名酒之名

，先于品質(zhì)

。質(zhì)量標準是中國白酒進入國際市場的重要先決條件，西鳳酒推進系統(tǒng)化

、全方位、可溯源

、嚴管控的食品安全體系建設

，打造食品質(zhì)量管理新高地，通過廣泛的企校合作強化技術(shù)研發(fā)

，取得一系列受到國際認可的技術(shù)標準成果

，推動傳統(tǒng)的白酒質(zhì)量由模糊走向科學清晰，用卓越的中國品質(zhì)對標世界標準

，塑造西鳳酒

、中國白酒頂尖品質(zhì)的新認知

、新形象

。

“我們已獲得CMA、CNAS雙認證

，出廠酒技術(shù)標準是對標歐盟標準

，并且符合具體國家的詳細技術(shù)要求?div id="d48novz" class="flower left">

！蔽鼬P酒技術(shù)研發(fā)中心主任金成勇說

。

西鳳集團依托中國輕工業(yè)鳳香型白酒工程技術(shù)研究中心

、中國釀酒原料及品質(zhì)安全研究院等國家級創(chuàng)新平臺

，與中國工程院院士朱蓓薇等11所高校科研團隊合作

，建立起產(chǎn)學研結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系

，并致力于產(chǎn)區(qū)地質(zhì)地理環(huán)境

、釀酒原糧品種選育

、生產(chǎn)工藝優(yōu)化

、微生態(tài)及功能微生物

、白酒風味

、智能化生產(chǎn)等研究開發(fā)，獲得一系列標志性科研成果

，為“陜西西鳳酒好”強化科學支持

。

截至目前，西鳳酒已取得歐盟

、北美酒類SGS檢驗

，安哥拉港口BV檢驗認證，西鳳美酒遠銷世界4大洲26個國家和地區(qū)

，并已經(jīng)在美國

、歐盟、加拿大

、俄羅斯、泰國

、新西蘭等15個國家和地區(qū)注冊了西鳳酒商標和LG

，海外市場拓展持續(xù)走深走實。

文化傳播

，向全球講述西鳳故事

中國白酒有著悠久的歷史沉淀

，是中華文化的重要承載。一滴西鳳酒

，半部華夏史

。西鳳酒因其擁有的獨特文化內(nèi)涵，成為浸潤中華文化的重要載體之一

。

2021年，西鳳酒釀制技藝成功入選國家第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

，成為西鳳酒發(fā)展歷程中的重要節(jié)點

。三千年無斷代技藝傳承、文化承載實至名歸

，也是近年來西鳳酒強化文化研究

、增強發(fā)展軟實力的一個典型例證。

作為老牌名白酒企業(yè)

，“走出去”的西鳳酒在開拓海外市場的同時

，充分發(fā)揮文化資源稟賦

，連續(xù)多年組織

、參與多項世界級活動，通過持續(xù)的文化和品質(zhì)輸出

，向世界講好“西鳳故事”

，弘揚西鳳酒文化

、中國酒文化。

高端品牌“紅西鳳”作為首席戰(zhàn)略合作伙伴連續(xù)參加第四（2020年）

、第五（2021年）

、第六屆（2022年）國際展望大會，在新西蘭

、新加坡、巴厘島華麗亮相

。在世界級舞臺上

，參與全球話題研討，推動品質(zhì)與技術(shù)創(chuàng)新

，深化國際貿(mào)易合作

，不斷提升西鳳酒品牌在全球的影響力。

2022年6月

，“合志同方共話未來——紅西鳳走進大使館”系列活動在北京成功開展

，西鳳酒品牌國際化不斷走深走實。西鳳酒代表團分別到訪印尼

、盧森堡、葡萄牙

、巴西

、秘魯5國駐華大使館，與各國駐華大使進行了深入溝通交流

，積極尋找文化共通點

，推進“一帶一路”建設。

2023年10月

，陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理高亞蘭受邀參加絲綢之路（西安）國際傳播論壇并表示

，西鳳酒長期受益于“一帶一路”倡議

、關(guān)注“一帶一路”倡議的發(fā)展

，堅持“文化鑄魂”的戰(zhàn)略布局，以文化賦能西鳳酒品牌建設

，充分發(fā)揮品牌的引領作用

，打造品牌高質(zhì)量、高端化優(yōu)勢

，加速構(gòu)建品牌出海的有效路徑

。

近年來，西鳳酒加快“走出去”步伐，積極參與了“絲綢之路品牌萬里行”“中國國際進口博覽會”等大型活動

，成功舉辦多場海外推介會

，鳳香美酒的醇香秀雅讓全球消費者體驗了中國白酒的獨特魅力

。

與此同時

，西鳳酒向世界展示了中國酒文化的魅力，成為中國文化和中國品牌的典型代表

，推動中國傳統(tǒng)文化與世界各民族文化“各美其美

、美美與共”

。

奮進發(fā)展穩(wěn)筑基

，奮楫揚帆再啟航。西鳳酒將按照國際標準

，開發(fā)打造更多適應海外市場技術(shù)標準

、文化特點的產(chǎn)品，引領鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)走出陜西

、走向世界

，勇于擔當成為白酒文化交流的使者！

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責任編輯：孫知兵

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