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恭喜金陵王記鴨業(yè)榮獲央視CCTV品牌展播“做良心產品
，創(chuàng)國民品牌”

2024-04-02 10:29:40來源：今日熱點網

近日

，金陵王記鴨業(yè)榮登中央廣播電視總臺CCTV-2、CCTV-7、CCTV-12

、CCTV-17頻道進行廣告展播，向大眾介紹講述產品故事

，以提升國產品牌在公眾心中的影響力

，打造優(yōu)選國產品質，實現品牌價值和促進自身發(fā)展

。

據了解金陵王記鴨業(yè)的品牌故事可追溯到1368年

，明朝朱元璋建都南京，他好一口鴨子

，于是宮廷御廚就為他用各種方法烹制鴨子

，大臣們也效仿朱元璋，使得吃鴨子成為當時的流行

，被大家熱捧

，風靡一時。之后鹽水鴨和烤鴨的烹飪技術基本定型

，被賜名為“鹽水鴨”和“烤鴨”

。王記鴨業(yè)祖上做鴨子做的好，名氣大

，當時的官員和有錢人家

，都吃他家的鴨子，包括曹雪芹的祖輩

，都點名要吃他家的鴨子

，曹家的廚師也跟著學做鴨子。到了民國時期

，王記做得鴨子便在古都的長江路

、總統(tǒng)府、紅廟

、相府

、楊將軍巷

、安將軍巷、碑亭巷

、金陵王府等大街小巷流傳開來

，深受大眾喜愛。全國解放之后

，尚書巷

、御道街都有王記鴨子店，有“王府烤鴨飄香客

，一夜飛入百姓家”之說

。

改革開放使王記鴨業(yè)有了新的生機?div id="jfovm50" class="index-wrap">！拔淞钟忻伢?div id="jfovm50" class="index-wrap">，美味藏陋巷”，在眾多鴨店之中

，“紅廟王記鴨店”以其“精心選材

、古法烹制、現烤現售”的特點

，從眾多鴨店中脫穎而出

。其鴨色澤紅艷、外形飽滿

、皮酥肉嫩

，輔以秘制鹵汁，味美鮮香

，透過味蕾

，直擊食客心靈，獲得了極佳口碑

。

數百年來的傳承

，聽老人說故事，講述很多年前

，王氏先人

，就是在京城皇城內當御廚，而后這做鴨的方法保留傳承著

，經王氏子孫匠心沿襲

，在祖?zhèn)骺绝喖夹g的基礎上，又創(chuàng)立了招牌老鹵鹽水鴨

、王記鴨血粉絲湯等經典作品

，遂創(chuàng)立“金陵王記鴨業(yè)”品牌，秦淮河上燈正好

，金陵王記鴨飄香

。成為王記鴨業(yè)最為生動的寫照

。

此次經過多次調查審核，憑借出色品質和產品

，金陵王記鴨業(yè)不負眾望

，以良好的企業(yè)形象、卓越的產品品質

、過硬的產品口碑順利通過層層審核

，才允許被播出，榮幸登錄CCTV進行品牌廣告展播

。一方面充分體現了金陵王記鴨業(yè)的產品實力與口碑

，另一方面也體現了其對自身產品的充分自信以及對未來前景發(fā)展有著十足信心。

“金陵王記鴨業(yè)”三十多年老牌名店

，鴨子選用的是7～8個月的成年鴨和1～2年的老鴨

，因為生長周期長

，鴨子從質量到口感比市面上的普通鴨種

、普通制作工序的鴨品，更好吃更富有營養(yǎng)

。這些活鴨子在蘇北淮安洪澤湖等地水域放養(yǎng)

，到最佳時間活鴨在當地進過簡單處理后，運輸到南京經過多道古法手工制作程序

，精制而成

。其中的爆款產品鹽水鴨采用的是八十多年秘制老鹵，純手工制作

，“熟鹽搓

、老鹵復、晾胚

、回鹵

，等等，火候恰到好處煮得足香

，深受廣大食客的喜愛

。

金陵王記鴨業(yè)傳承人王洪民經過多年的品牌沉淀，為滿足各大消費者的需求

，創(chuàng)立了招牌老鹵鹽水鴨

、王記鴨血粉絲湯、烤鴨等即食產品和禮盒產品

，一度成為了南京美食的必選之一

。歷史上的王記鴨業(yè)曾經為曹雪芹的祖上服務過，王記鴨業(yè)現任老板王洪民現在是江蘇省紅樓夢學會會員

，專門研究《紅樓夢》里的餐飲鴨子

。

金陵王記鴨業(yè)始終堅持以消費者需求為導向

，秉承以人為本，捍衛(wèi)食品安全

、精益求精

，關注飲食健康，以辛勤付出

，真情創(chuàng)造

，共享自然美味，為老百姓做一款健康好品質的產品

。

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，不作買賣依據

。

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