包裝興起“簡(jiǎn)約風(fēng)” 新式月餅“圈粉”年輕人

，包裝興起“簡(jiǎn)約風(fēng)”、價(jià)格親民化成為今年月餅市場(chǎng)主流，低糖、低油的新式月餅“圈粉”年輕人。

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)》報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)今年月餅整體產(chǎn)量

、銷售額同比基本持平或略有下降。其中，產(chǎn)量近30萬(wàn)噸，銷售額約200億元(人民幣，下同)，利潤(rùn)率將有所下降。

9月13日

，南昌一家大型商超內(nèi)，種類豐富、包裝各異的月餅已占據(jù)展區(qū)“C位”。朱瑩 攝

打開中秋月餅圖鑒，五仁月餅

、冰皮月餅、中藥月餅……種類豐富、包裝各異的月餅已占據(jù)江西省會(huì)城市南昌各大商超和烘焙店的展區(qū)“C位”。

記者注意到

，在包裝上，月餅禮盒設(shè)計(jì)偏簡(jiǎn)約時(shí)尚、總體“瘦身”明顯；在口味上，無(wú)糖、低糖、低脂等健康概念的月餅成為市場(chǎng)新寵；在價(jià)格上，禮盒售價(jià)從十幾元到幾百元不等，但最高售價(jià)基本在500元以下。

月餅行情的變化

，行業(yè)從業(yè)者的感知更為明顯。南昌屏榮食品有限公司總經(jīng)理吳榮浩告訴記者，今年月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更激烈了，“性價(jià)比”成為行業(yè)共識(shí)，客戶關(guān)注品質(zhì)的同時(shí)也注重包裝的環(huán)保及成本。

艾媒咨詢發(fā)布的《2024年中國(guó)月餅行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究報(bào)告》顯示，68.5%的消費(fèi)者希望月餅?zāi)軌蚴褂酶咏】堤烊坏氖巢模?5.8%的消費(fèi)者呼吁減少添加劑的使用