中新健康|高速擴(kuò)張暗藏隱憂 塔斯汀屢陷食品安全丑聞
對(duì)此
中新健康注意到
在黑貓投訴上以“塔斯汀”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索
,截至發(fā)稿,有3884條投訴官網(wǎng)顯示
,塔斯汀品牌隸屬于福州塔斯汀餐飲管理有限公司,是一個(gè)主營(yíng)中國(guó)漢堡的餐飲連鎖品牌。2012年,首店落戶南昌塔斯汀采用加盟模式以實(shí)現(xiàn)的快速擴(kuò)張
記者以加盟商身份向塔斯汀咨詢加盟政策
“投資門檻是越來(lái)越高了
在2022年“3.15”期間
“塔斯汀擴(kuò)張?zhí)炝?div id="4qifd00" class="flower right">
根據(jù)官網(wǎng)信息,塔斯汀加盟要求年齡在25-40歲
、必須參與門店運(yùn)營(yíng)和培訓(xùn),單層實(shí)際可用面積≥65㎡、門頭的門寬≥5m,需要具備三相電(54KW),有排煙、進(jìn)水、排水這幾項(xiàng),而在不包括房租、水電費(fèi)的情況下,加盟費(fèi)用總計(jì)452300元。截圖自塔斯汀官網(wǎng)
加盟商需要從總部購(gòu)進(jìn)各種裝修、裝飾及宣傳物料
,但從官網(wǎng)的加盟指導(dǎo)來(lái)看,公司在食材原材料上僅僅提供面團(tuán)和冷凍、腌制食材,而“生鮮”食材(如雞蛋、雞肉和蔬菜等)就需要加盟商自己采購(gòu)了。另外
塔斯汀一門店店長(zhǎng)表示
,其所在的門店并不賺錢,但塔斯汀可以賺,因?yàn)殚T店物料基本都采購(gòu)自塔斯汀總部,包括洗潔精、清潔球等,這些物料均由總部定價(jià),“門店的物料成本很高”。中新健康了解到,在快速擴(kuò)張與加盟商管理難以實(shí)現(xiàn)平衡的同時(shí)
,塔斯汀似乎有意寄希望于發(fā)展“超級(jí)加盟商”來(lái)轉(zhuǎn)移矛盾。“今年招募加盟商方面采取了更加嚴(yán)格的審批政策
,主要目標(biāo)是招募超級(jí)加盟商。”前述塔斯汀工作人員向記者介紹,所謂的超級(jí)加盟商,主要是三個(gè)要求:首先,年齡需在25至45周歲之間。其次,申請(qǐng)人必須能參與店面的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理。最后,申請(qǐng)人名下需有一家正在經(jīng)營(yíng)的一線連鎖品牌。例如,蜜雪冰城、茶百道等品牌。但是,如果沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)或名下沒(méi)有連鎖品牌,今年的審核將不會(huì)通過(guò)。該工作人員還表示,要求加盟商有餐飲經(jīng)驗(yàn)是新增的
。因?yàn)橹坝羞\(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)能定期派人到店里進(jìn)行督導(dǎo)和巡店。但現(xiàn)在,隨著全國(guó)門店數(shù)量達(dá)到8000多家,就不可能像以前那樣照顧到每一家店了。目前總部巡店次數(shù)并不頻繁,僅是不定期跟進(jìn)關(guān)鍵詞:
責(zé)任編輯:孫知兵
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如有問(wèn)題
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