月銷4噸的雞腳筋你吃過嗎？打卡重慶這家串串新標(biāo)桿

！

。三叁團(tuán)隊(duì)先后研制了8種口味，才將雞腳筋串串?dāng)[在了顧客面前。

另外

，考慮到餐飲業(yè)消費(fèi)者忠誠度不高的特點(diǎn)，三叁街頭雞腳筋串串制定了“月月有新品”的策略。一方面，團(tuán)隊(duì)自主研制和創(chuàng)新新菜品；另一方面團(tuán)隊(duì)也在博采眾長，通過大數(shù)據(jù)，搜羅網(wǎng)上爆款，從不同賽道中獲取新的靈感、創(chuàng)意。

比如三叁街頭雞腳筋串串最近推的拉絲酸奶

，就是借助飲品行業(yè)的一些創(chuàng)意，成就自己的創(chuàng)新產(chǎn)品，并將產(chǎn)品放到自身門店里。”再比如，其與樂山知名的“英子五花肉”進(jìn)行合作，雙方共同推出了聯(lián)名五花肉炸串。

三叁街頭雞腳筋串串以雞腳筋切入，同時(shí)又打造出更多爆款

，迅速在消費(fèi)者心中建立起產(chǎn)品差異化的形象，繼而又推動(dòng)著三叁街頭雞腳筋串串形成規(guī)模效應(yīng)，獲得巨大競爭優(yōu)勢(shì)。

街頭涂鴉風(fēng)沉浸式體驗(yàn)

！場景創(chuàng)新引爆傳播

餐飲行業(yè)進(jìn)入存量競爭的時(shí)代，餐企想要打出差異化

，提高消費(fèi)者的記憶度，僅僅依靠菜品創(chuàng)新肯定是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

在產(chǎn)品創(chuàng)新之外

，三叁街頭雞腳筋串串的門店裝修風(fēng)格、消費(fèi)場景方面也頗有一番精細(xì)考量。

三叁團(tuán)隊(duì)認(rèn)為

，過去數(shù)年，市井風(fēng)的裝修風(fēng)格曾一度獲得市場垂青，這類型店面在全國迅速風(fēng)靡，也成為年輕消費(fèi)者拍照打卡的好去處