汪博煒深入釀酒生產(chǎn)一線，調(diào)研重陽下沙前新建車間投產(chǎn)準備情況

。

▲郎酒股份副董事長汪博煒(中)率郎酒技術(shù)管理團隊深入釀酒生產(chǎn)一線

郎酒股份副總經(jīng)理

、常務副總工程師兼品質(zhì)研究院常務副院長沈毅，二郎廠公司總經(jīng)理王剛，郎酒股份副總工程師、二郎廠公司常務副總經(jīng)理鄧皖玉，郎酒股份副總工程師兼品質(zhì)研究院副院長程偉，二郎廠公司總經(jīng)理助理兼釀造中心總經(jīng)理陳波等隨行。

▲釀酒車間生產(chǎn)現(xiàn)場

關(guān)心醬香郎酒品質(zhì) 要讓釀好酒更科學

汪博煒一行先后來到盤龍灣

、二郎·臨河、二郎·紅灘、吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)。走進釀酒車間，醬香郎酒正在進行七輪次酒生產(chǎn)，車間內(nèi)，蒸汽升騰，酒香彌漫。每到一處，汪博煒都仔細察看七輪次酒生產(chǎn)情況，用手抓糟醅感知發(fā)酵情況，用鼻嗅酒糟香味成分，細品慢咂新酒風味，了解本輪次酒整體生產(chǎn)的質(zhì)量、產(chǎn)量情況。

▲汪博煒一行走進釀酒車間關(guān)心七輪次酒生產(chǎn)情況

調(diào)研中

，汪博煒表示，生產(chǎn)一切從“品質(zhì)”出發(fā)，要認真落實公司“郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準則”每一個細則;一切圍繞“釀好酒”把工作做扎實。未來，要進一步把傳統(tǒng)人工經(jīng)驗與定量科學結(jié)合起來，讓釀酒糟醅的水分，攤晾的溫度，入池的時間等工藝細節(jié)更加標準化。

▲吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)釀酒車間

頂層擘畫 重陽下沙前的準備工作

走進盤龍灣、二郎·臨河

、吳家溝二期新建釀酒車間項目現(xiàn)場