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盼盼烘焙新鮮戰(zhàn)略全面升級
，以冬奧標準引領烘焙“鮮”消費

2022-10-07 15:58:00來源：財訊網

經過幾十年的發(fā)展

，我國烘焙行業(yè)取得了歷史性的成績

，已成為僅次于美國的全球第二大烘焙市場

。僅2021年

，我國烘焙市場總規(guī)模就達到2657億元

，占全球烘焙市場總規(guī)模的十分之一

。

隨著城鎮(zhèn)化不斷向縱深推進

，以及國民消費品質需求的不斷涌現(xiàn)

，烘焙市場規(guī)模將迎來新的戰(zhàn)略發(fā)展機遇期

。據相關機構預測，我國烘焙市場規(guī)模將在2025年達到3589億元

。

當然

，我國烘焙市場在迎來發(fā)展良機的同時也面臨一些幸福的“煩惱”，即市場出現(xiàn)了新變化：新消費人群站到臺前

，尤其是Z世代消費人群

，對烘焙提出了高要求，如他們將烘焙食品當作早餐

，一改豆?jié){油條為早餐的傳統(tǒng)早餐習慣

，這些促使烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出新鮮化、主食化

、營養(yǎng)化的新特點

。如何滿足消費者對烘焙食品的新鮮消費需求便成了行業(yè)亟需解決的問題。

盼盼食品作為休食行業(yè)領軍品牌

，始終以消費者為中心

，銳意研發(fā)創(chuàng)新，整合全球資源

，致力于為每個家庭永續(xù)提供健康美味的產品

。盼盼更是烘焙領域制造專家，精耕烘焙行業(yè)二十余年

，積累了豐富的技術經驗和行業(yè)經驗

，先后打造出馳名中外的盼盼法式小面包、梅尼耶干蛋糕等消費者喜愛的明星爆款產品

。近年來

，盼盼食品更是首創(chuàng)行業(yè)冬奧標準，在2022年北京冬奧會期間

，為來自全球各國的相關賽事人員提供了包括烘焙食品在內的32款

、3000萬袋（包/枚）的國際品質烘焙食品，贏得了廣泛贊譽

。

面對烘焙消費市場呈現(xiàn)的新鮮化

、主食化、營養(yǎng)化

，面對消費人群年輕化

，需求多元化

，盼盼通過全產業(yè)鏈梳理、核心技術迭代和制造工藝持續(xù)優(yōu)化

，率先提出新鮮烘焙戰(zhàn)略

，以“更新鮮”為指導原則，從原料

、生產

、運送、保鮮

、環(huán)境

、時間6大方面，全面升級現(xiàn)有烘焙品類

，提出了六大新鮮標準

，即原料新鮮、工藝新鮮

、運送新鮮

、包裝新鮮、生產新鮮

、時間新鮮

，為引爆烘焙零售品類升級創(chuàng)新打下扎實的基礎，為消費提供更加新鮮

、營養(yǎng)的國際品質食品

！

在盼盼面包六大“新鮮”標準的原則指導下，盼盼深入市場調研

、深刻洞察行業(yè)趨勢

，精準分析把握消費潮流，開發(fā)出以“吐司”產品及“蛋糕類產品”為核心的14大單品

，形成繼法式小面包

、軟面包、手撕面包后

，第三大拳頭產品

，為消費者提供更加豐富多元的美食選擇，提供更加美妙的美食體驗

。

未來

，在“新鮮戰(zhàn)略”的牽引下，盼盼將承接奧運的“大勢”

，占據行業(yè)的“位勢”

，建立產品的“優(yōu)勢”，繼續(xù)引領烘焙從長保領先，走向長保

、中保雙領先

，以冬奧標準引領烘焙新鮮消費新浪潮！

免責聲明：市場有風險

，選擇需謹慎

！此文僅供參考，不作買賣依據

。

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責任編輯：孫知兵

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