陳世佳釀賈斯特里尼&布魯克斯

，優(yōu)質(zhì)葡萄酒連儲藏都有秘訣

提到葡萄酒

，大家都不陌生，作為餐桌上越來越常見的酒品之一，葡萄酒在國內(nèi)的流行度越來越高。相較于其他酒類而言，葡萄酒是為數(shù)不多的通過存儲方式也能改變口感的酒品，葡萄酒的儲存方法不當，色澤、口感和營養(yǎng)都會流失。一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，連儲藏都有秘訣，比如聞名全球的賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒，就擁有世界上上等的酒窖，其儲藏工藝也頗為考究。

賈斯特里尼&布魯克斯成立于1749年

，是當時法國最知名的葡萄酒品牌之一。270年的發(fā)展與傳承，讓賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒聞名遐邇，在全球都有口皆碑，更是被英國皇室奉為專用酒，深受各國貴族和有品位人士的喜愛。1976年，賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒進入中國香港市場，將法國酒品的純正口感與浪漫情懷帶到中國，自此開啟了我國酒品市場的拓展之路。

賈斯特里尼&布魯克斯擁有數(shù)所酒莊

，其中柏圖斯酒莊被譽為波爾多地區(qū)葡萄酒價格最貴的酒莊之一。為了讓葡萄酒的口感保持長久，賈斯特里尼&布魯克斯的釀酒團隊采用了特別的工藝，讓酒莊的窖藏條件常年保持恒溫恒濕，并且能夠通風、避光、避震，就連葡萄酒的擺放位置和角度，都經(jīng)過精確打磨測試，與軟木塞的接觸面大小也同樣是精益求精。正是因為不放過每一個細節(jié)，才使得賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒的口感與色澤俱佳，平均陳年能力也比普通葡萄酒要久一些，存放5-15年也不會影響其品質(zhì)。

當然

，對于普通消費者而言，我們沒有那么專業(yè)的儲藏空間，買回家中未喝完的葡萄酒該如何保存，賈斯特里尼&布魯克斯的釀酒專家也給出了建議：首先，葡萄酒的儲藏溫度最好維持在10-15度之間，12度最佳;其次，存儲環(huán)境的濕度也同樣重要，若儲酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞的腐爛