消費(fèi)市場(chǎng)漸恢復(fù) 食品飲料公司迎“價(jià)量”大考

，在調(diào)味品行業(yè)2017年的提價(jià)周期中！?/p>

謝林華坦言：“經(jīng)過(guò)多年的探索

，公司形成了較為成熟的定價(jià)體系，產(chǎn)品供應(yīng)價(jià)格的設(shè)定通常會(huì)考慮生產(chǎn)成本、目標(biāo)利潤(rùn)率、市場(chǎng)行情等因素。這次我們的產(chǎn)品提價(jià)幅度低于原材料價(jià)格上漲幅度，是因?yàn)槌浞挚紤]了終端的接受程度。”

平安證券研究發(fā)現(xiàn)

，產(chǎn)品提價(jià)對(duì)于業(yè)績(jī)的影響并非立竿見(jiàn)影，一般需要大約1年的時(shí)間才能體現(xiàn)，業(yè)績(jī)改善的程度最終取決于成本端和需求端的情況。

陳小龍根據(jù)他對(duì)調(diào)味品行業(yè)的觀察

，對(duì)提價(jià)能夠推動(dòng)企業(yè)盈利復(fù)蘇持謹(jǐn)慎態(tài)度。他指出，今年以來(lái)，占調(diào)味品需求60%的餐飲渠道恢復(fù)較慢，占比30%的家庭渠道也比較疲軟，僅占比10%的食品加工渠道表現(xiàn)穩(wěn)定。

多位受訪專(zhuān)家表示

，企業(yè)對(duì)于提價(jià)要慎重考慮，否則不但不能帶來(lái)業(yè)績(jī)回升，反而可能積累經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

多措并舉消化成本壓力

“今年以來(lái)

，原奶價(jià)格上漲了不少，但過(guò)去幾年我們?cè)谧越淘捶矫孀隽撕芏嗯Γ艽蟪潭壬蠝p輕了原奶價(jià)格上漲的壓力。同時(shí)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高中高端產(chǎn)品占比，提升盈利能力，對(duì)應(yīng)對(duì)成本上漲對(duì)業(yè)績(jī)的沖擊有很大幫助。”伊利股份相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示。

加強(qiáng)精細(xì)化管理、提升庫(kù)存管理效率等手段

，也是應(yīng)對(duì)成本上漲的有效手段。謝林華告訴記者：“我們會(huì)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況適當(dāng)進(jìn)行原材料的儲(chǔ)備